今日は久々に「レシピ」です＾＾
お正月から食べ通しなんだけど、洋スイーツはあんまり食べてなかったんです･･･
（お年賀に頂いたみかさは食べてたけど（笑）
でも買いに出るのは寒い･･･とのことで、いつも通り作っちゃいました！！
買いに出るのは面倒な
『ぐうたら』ぶりです〜＾＾
「でも作る方が大変や」と思われた方々！！
このレシピは本当に簡単！！
台は作っておかなくてはいけませんが、フィリングはミキサーorフードプロセッサーで出来ちゃいます♪
では作り方を･･･
18〜21ｃｍのタルト型 １台分
○フィリング○
クリームチーズ ２００ｇ
生クリーム ８０ｇ
砂糖 ５０ｇ
コーンスターチ １０ｇ
（無ければ薄力粉でも可）
全卵 １個
（お好みでラム酒やレモン汁）適量
１．まずはタルト型にタルト生地を敷きます。（タルト生地の作り方は下記に･･･）
敷けたら冷蔵庫に入れて寝かしておいてください。
２．オーブンを１８０度に予熱しておきます。（ガスオーブンの場合は１７０度位）
３．室温に戻したクリームチーズと生クリーム・砂糖をフープロに入れ、よく混ぜます。
よく混ざったら卵を割り入れまた混ぜます。
最後にコーンスターチを入れ、また軽く混ぜましょう！
（レモン汁等を入れる時は、コーンスターチが混ざってから最後に）
４．タルト生地を敷いたタルト型に流し入れま〜す♪
この時、先にタルト生地にジャムなんかを塗っておくのも美味しいです♪
（今回、私はマンゴーのフルーツソースを塗りました）
５．後は１８０度のオーブンで２０分。
１６０度に下げて更に３０〜４０分焼きます。
（ガスオーブンの場合は−１０度してください）
６．竹串等を刺して生地が付いてこなくなったら焼き上がり♪
焼きあがったら型に入れたまま冷まします。
十分冷めたら型から外し、ラップをして冷蔵庫へ〜
冷やした方がより美味しくいただけます＾＾♪
ちなみに･･･焼き上がりはすごく膨らみますが、冷めるとしぼんじゃう･･･
それが普通なので、ガッカリしないで下さいね＾＾
ね、簡単でしょ〜〜♪
生地はフープロ任せってとこが良いですよね〜＾＾
ちなみにタルト生地ですが、最近お気に入りのレシピはこちら
18〜21ｃｍのタルト型 ２台分
○タルト生地○
バター １５０ｇ
砂糖 １２０ｇ
卵 １個
バニラエッセンス 少々
薄力粉 ３００ｇ
塩 少々
１．バターを室温に戻し、混ぜてクリーム状にします
そこに砂糖を加え、更にふんわりするまで混ぜます。
２．溶いた卵を少しずつ加え、よく混ぜます。
バニラエッセンスを加え、白っぽくなるまで混ぜます。
３．ふるった小麦粉と塩を１度に入れ、ゴムベラでサックリと混ぜましょう。
ある程度混ざったら手を使って一まとめにします。
結構柔らかくて手についたりしますが気にせずに･･･
多少粉っぽくてもＯＫ！
４．２つに分けて少し平たくし、ラップをして冷蔵庫で２時間以上寝かします。
出来れば一晩休ませましょう。
冷凍保存も出来るので、ジップロックなどに入れて保存してください。
解凍は冷蔵庫で自然解凍で＾＾（冬は室温でもいけるかな）
５．あとは、打ち粉をして麺棒で延ばし、タルト型に貼り付けましょ♪
余った生地をそのまま焼いても、クッキーみたいで美味しいですよ〜！
と、難しくは無いんですが、寝かす時間があるので「食べたい！」って思ってすぐには出来ないケーキです。
でもめちゃウマなんですよ〜♪♪
いつも仲良くしていただいている
『今日も１日３膳』の管理人 はなこっち♪さんが、簡単にすぐ出来る、
ホットケーキミックスを使ったタルト生地の作り方を載せてくださっているので、紹介します♪
今日も１日３膳！〜『簡単！タルトになりました。【桃♪】』
はなこっち♪さんはお菓子の他にも色々とお料理されていて、参考になる＆見習わなくてわ！と思わせてくれるお友達です＾＾
是非是非参考に作ってみてくださいな〜〜♪
ちなみに以前写真だけ紹介した
かぼちゃタルトも、これと似た作り方です♪
また来週にでも紹介しますねっ！
では、皆さま良い３連休を〜〜♪♪
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