2016/04/25 畑で食べる【いちご】はおいしい

快晴だが山は見えない。
黄砂が相当飛んでいるようだ。


朝から餅つき。


１臼目が搗きおわり、


丸める。
２臼目は「よもぎ餅」。


昨夜、冷凍の「蓬」を取り出し１時間自然解凍させ、


なるべく細かくきざむ。
ここまでが昨夜の作業。


蒸している間にすり鉢でつぶす。
２～３分レンジでチンして、


搗くときに入れる。
もっといい搗き方があるかもしれないが、２年の経験からこの方法が最良と思っている。




「よもぎ餅」の出来上がり。

夕刻、畑の水やり。


ビニールトンネル内。




採っては食い、採っては食いで畑で食べる。


夕食後のデザートは【いちご】。
同じ【いちご】だが、畑で食べた【いちご】の方がおいしい。

　　　のち