働くリウマチャーの酒蔵日記

しんどいけどこんなおもろい仕事はない。
酒蔵での日々をちょこっとづつ公開しちゃいます。

ほどほどに過ごしてます

2017-03-19 16:38:17 | Weblog
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たいへんごぶさたいたしております。
あいかわらずマイペースでぼちぼちと過ごしております。

さて
ブログをサボっていた間
もちろんお酒造りにいそしんでおりましたが
仕込みを終え、瓶詰めやら火入れやら片付きつつあります。
その合間に
お正月に「君の名は。」を観に行ったり
小布施町の安市では2日間大雪の中ピンバッチ販売とかトン汁作りとか警備とかがんばっちゃったし
名古屋金山駅のコンコースでの「小布施まつり」でお酒の試飲販売なんかしちゃったり
今月はお隣須坂市でのワインの会行っちゃったり
昨日は志賀高原での「スノーモンキービヤライブ」楽しんじゃったりして
もちろんすこぶる元気です。

とはいえ
はしゃぎ過ぎた後の血液検査の結果はそれなりに正直な結果は出てきます。
ま。そんなこともあるさ。と笑って言える状態ではありますが
数値によって薬が増えてしまうのは困りものです。
とほほ。。。

飲酒もほどほどに暴飲暴食しなければいいですよ。
とは言われています。
どの程度がほどほどなのか
たぶん今のほどほどはすごくほどほどだと思っているのですが
さて。。。



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第87回関東信越国税局酒類鑑評会

2016-11-02 18:38:38 | 酒造り
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第87回関東信越国税局酒類鑑評会におきまして
純米の部優秀賞をいただきました。
やったっ!

いただいたのはこちら

豐賀純米吟醸

このお酒は思い入れのある酒で
よくぞここまで育ってくれた
と感慨ひとしおなわけで

昨年12月にこのお酒を仕込み
この直後私は専務にこの子を託して入院しました。
私の入院中面倒を見てくれたのは専務でした。
もろみの面倒を見るのは初めての経験となるので
麹造りは気合注入。
良い麹ができればもろみの管理はなんとかなるだろう
そんな想いでの麹造りに取り組みました。
そのせいか、もろみの温度と分析値を報告してもらっていましたが
思いのほか順調で、さほど心配することなく上槽(お酒を搾ること)を迎えることができました。

そしてこの子は優秀賞までいただくことができ
賞状をいただきましたが

杜氏の名前に高沢暁彦も入れたかったなぁ
って思いました。

28BYもがんばります!

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お気に入り追加

2016-10-18 18:16:04 | 酒話題
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きゃーっ
パンダだよっ

昨夜の上田呑み2軒目で出会った
熊の木彫りをパンダにしちゃったヤツ
鮭をくわえるパンダ
ありえない
でもこのパンダでいっぱつでこのお店はお気に入りに追加です。


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小布施六斎市2016

2016-10-16 17:53:35 | 小布施ネタ
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晴天にめぐまれた15日16日両日
小布施町にて六斎市が開催されました。

秋の小布施農産物&加工品など販売の他
小布施万燈神輿龍鳳会の巡行
骨董、蚤の市
交流地の物産販売
各種イベントありの
盛りだくさんな欲張りな2日間なのです。

例年「いいだん会」というおせっかいグループで
大船渡のさんま、かき、ほたてを焼いて販売していますが
今年もたくさんのお客様に楽しんでいただきました。
大船渡直送の新鮮な海産物はいつも大人気です。
炭火で焼いた1000匹のさんまはあっという間に売り切れ。
ありがとうございました。

他にもお好み焼き、焼きそば、焼き鳥の販売もしましたが
とにかく休む間もなく焼き続けお昼過ぎには完売となってしまいました。
忙しかったね~
みんながんばったね~
というわけで今日はぐったりです。


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長野の酒メッセ2016

2016-10-14 15:07:26 | 酒イベント
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長野の酒メッセ2016
昨日10月13日開催いたしました。
ご来場いただきました皆様ありがとうございました。


今年は大阪、東京のメッセに参加しなかったため
一年ぶりの試飲会でお久しぶりな皆様との再会を楽しみました。

ご意見ご感想様々いただきました。
皆様のお声を今年度の造りに生かしていけたらと思っております。
ありがとうございました。

今年の出品酒は
米川純米酒
豐賀純米大吟醸中取り生原酒
豐賀純米酒中取り生原酒 黄色ラベル、緑ラベル
豐賀純米吟醸 瓶燗火入れ
豐賀純米酒 秋あがり
でしたが
米川はいつも「あ。ホッとする」との感想をいただきます。
日常酒としてご家庭で晩酌していただくにはピッタリ。
常温かお燗がおすすめです。

終了後は長野駅前にてちょっと一杯のつもりが
23時に〆のラーメンまでいってしまい
ちょっと罪悪感
ま。こんな日もあります。


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はらかつ会2016

2016-10-05 16:54:03 | 酒造り
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長野地区を中心に年に一度の勉強会
「はらかつ会」が昨日10月4日集まりました。
何年目でしょうか
最初は出品酒を各自持ち寄っての飲み会だったのですが
いつしか真剣な勉強会となりました。
目的は全国新酒鑑評会で金賞を取ること。
ここ数年出品していないけれど、お声をかけていただけるので参加させていただいています。
ありがたいことです。
たいへん勉強になります。
その成果が出ているのかはなんとももどかしいところですが
どんな酵母、麹菌を選択するか、とか
麹、酒母、もろみの管理、仕込み配合、お酒の搾り方
米の洗い方などの基本的なことからお互いの情報を
聞かせていただけます。
試験場の先生も交えて利き酒をし、懇親会をして親睦を深めてきました。

リーダーの遠藤酒造場前杜氏勝山さんは
残念ながらお亡くなりになり今年は淋しい「はらかつ会」となりましたが
故勝山杜氏の悲願である北信の蔵が全部金賞を取るという
大きな目標のため皆がんばります。
純米酒で挑戦の蔵もあるのでかなりハードル高いです。
しかも県内産の米で。
チャレンジャーです。
「取れてもまぐれ」などと言われたって
それでもトライ!
自らの技術を高めるための挑戦がまた始まります。



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栗拾いはたいへん

2016-09-29 11:18:01 | 小布施ネタ
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久しぶりに栗拾いしました。
今栗の最盛期
我が家の小さな農園でもたくさんの栗が実をつけてます。
うほほ~い状態ですが
この栗拾いもけっこうたいへん
イガのまま落ちている栗がほとんどなので
足で栗のイガをむきながら栗を収穫します。
最盛期なのでひとまわり拾ってもとの場所へ戻ると
また新たに栗が落ちている。。。
エンドレスです。
拾っていると拾い終わった背後に「ぽとっ」と栗が落ちる。
そして、あ。あった!と栗めがけて拾いに行くと
栗の木の横に張り出した太い枝に「ゴンッ」と頭をぶつける
そんな繰り返し



りっぱな栗もそうでもない栗もたくさん収穫
大きな栗は栗菓子屋さんに旅立っていきました。

割れてしまっていたり虫に食われていたりした栗は自家消費。
さっそくゆでていただきました。
今年の栗もうんまいです。

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楽しいとこいっぱいあるのさ

2016-09-21 18:42:44 | 酒話題
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18日の中野市でのイベントの後
小布施町BUDにて
楽しみにしていた
高橋竹山のコンサート
津軽三味線二代目高橋竹山とピアノ小田朋美のコラボ
はあ~やっぱいいわぁ
ピアノの小田さんは初めて聴いたけど
今CD聴いててはまってます。
竹山さんを聴くと
民謡ってこうだよね
っていつも思います。
今は亡き初代竹山も聴いてみたかったなぁ~

そして
昨日は長野の酒メッセのチラシ配り
どしゃぶりの中長野の駅周辺の飲食店を回りました。
つめたかったよ~

だ・け・ど
お楽しみが待っていたので
がんばっちゃったさ
そのお楽しみとは・・・・

女子会

楽しかった
楽しかった


ちょっとよけいなメンツも乱入したけど



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信州ソウル2016

2016-09-19 10:47:19 | 酒イベント
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昨日はお隣中野市にて
うまいもんと地酒 信州ソウル2016
が開催されました。
会場は志賀泉酒造さんにて
ワイナリー1軒をふくむ16蔵の地酒と11軒の屋台が出て
大雨の中にもかかわらずたくさんのお客様がご来場。



雨が降らなければどれだけ楽しかっただろう
というイベントでした。
地物の食材を使ったおいしい料理と共に地酒を楽しめるってことで
いや~。おいしいイベントですよ。
お酒の提供の合間に黄金シャモの焼き鳥やぼたんこしょう入りのつくね食べたけど
うんまい!
豐賀に合う!

楽しかったです~
おいしかったです~

ご苦労されましたスタッフの皆様ありがとうございました。
来年もよろしくです♪

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メダリストが帰ってきた!

2016-09-11 11:25:38 | 小布施ネタ
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本日先ほどリオオリンピック競歩50キロ銅メダリスト荒井広宙選手の巡回凱旋パレード行ってまいりました。



地元同じ区民の我々としては「近所のおにいちゃん」から「世界の銅メダリスト」になっちゃった荒井選手は地元の誇りでヒーローですから、歓迎ぶりもなんだか「おめ~すげ~よ!!」感の中にも神々しさを感じちゃってる様なのです。



メダルを触る子供達に人なつっこい笑顔で応える荒井選手。
なんだかとってもほほえましくも思えるのです。



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舞台鑑賞inホクトホール

2016-09-04 11:56:15 | stage
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久しぶりの舞台鑑賞。



長野市ホクトホールにて

てかって一部見づらいですが。。。

知っている人は知っている市村正親氏のワンマンショーとでも言うべきでしょうか

一人で楽しんでまいりました。

市村氏
実はファン暦長くて
中学生の時からですから何十年でしょ
まわりの同級生がとしちゃんだの聖子ちゃんだのと騒いでいた頃
渋く「市村正親ファンです。」と言っても共感するどころか「誰?」という反応しか無かったです。
きっかけはテレビの舞台中継劇団四季のミュージカルでした。
夏休みの午後、子供向けのミュージカルを見ていて
「この役者さんいいなぁ」と思って以来演劇少女となりました。

ここ十数年は舞台鑑賞は1年に一回行けば良いほうで、なかなか足を運ぶ機会を持っていませんでしたが
昨年は市村氏の「NINAGAWAマクベス」を鑑賞し、やっぱ舞台はおもしろいと再確認したところです。



「市村座」というタイトルですのでしつらえが歌舞伎調です。
久しぶりの長野の劇場の公演ということで、
昔セーラー服で劇団四季のおっかけのマネをしていた頃のおっかけ仲間
(存在を確認していただけなので、お名前も知らないのですが・・・)の姿をお見かけし、
ああなつかしい・・・
市村氏のサービス精神旺盛なステージに時間の経つのも忘れて
「あの頃」に戻ったのでした。

ああ楽しかった♪

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カレースタンプラリー全店制覇

2016-08-30 18:59:19 | 小布施ネタ
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やった~~~~!
全店制覇
最後の1軒はテイクアウトという裏技を町民特権で無理ムリに敢行
ごめんなさい



チキンカレーが多かったけど
それぞれの個性があふれるカレー達で
回っていて楽しかったです。

1軒目TSUMUGI CAFE キーマカレー
もちろんカレーもおいしかったんですが他のメニューもおいしそう♪

2軒目おもてなし利へい 栗カレー
不定休なので開店している時に行かないと攻略は難しい
夜の部はよく飲みに行っていたけどランチタイムは初めてでした

3軒目カフェレストランメイプルチキンカレー
開店当時からメイプルのカレーは評判良し。久しぶりに食べたけどやっぱりおいしい

4軒目カフェ・ド・珈茅(こち)薬膳カレー
新潟の古民家を移築した茅葺きのお店。緑に囲まれてゆっくりと時間が流れている雰囲気のいい場所。

5軒目ア・ラ・小布施野菜たっぷりカレー
やさしい野菜の甘みとほどよい香辛料が絶妙の食べやすいカレー。ガイドセンターにもなっているので町内のことはきさくなスタッフに何でも聞けます。

6軒目地もの屋響(ゆら)小布施蔵カレー
地ビールといっしょに。私達の定番カレーとなっている蔵カレー。カレーうどんも絶品

7軒目キッチンヨットクンナシ(ア・ラ・小布施夜営業)夏野菜ときのこのチキンカレー
野菜たっぷり具沢山。掟破りのテイクアウトを敢行。ごめんなさい。今度はちゃんと食べに行きます。


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カレー

2016-08-27 11:18:23 | 小布施ネタ
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もう時間が無いんです
はやく回らなければ

今月末まで小布施でカレー記念日を!第1回おいしいカレースタンプラリー開催中

小布施町内の7軒のカレー提供店をスタンプラリー
スタンプ5個で参加店お食事券1000円分プレゼントという太っ腹
楽勝と高をくくっていたらもう締め切り間じか
いそげっ!




ようやく4軒目スタンプのカフェ・ド・珈茅(こち)

全店制覇カレーの日(2017年1月22日)にプチホテル「ア・ラ・小布施」に限定1組2名様無料ご招待

さあ
全店制覇なるか
締め切りは8月31日

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競歩銅メダル!!!

2016-08-20 18:23:49 | 小布施ネタ
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すごいです!!!

リオオリンピック競歩50キロ
小布施町出身荒井広宙選手みごとに銅メダルです。

すごい
すごい
小布施町からオリンピックメダリストがっ

よくがんばりました。

小布施からの熱い応援の声が届いたのでしょうか。

昨夜は感動的な夜になりました。

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ギボンカップ2016小布施大会

2016-08-07 18:03:07 | 小布施ネタ
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スラックライン全国大会ギボンカップ2016小布施大会終了いたしました。
もっとメジャーなスポーツになってたくさんの選手が参加するようになれば
いいですね~
これからの発展を願います。
そもそもスラックラインというスポーツが小布施で行われるようになってからまだ数年。
あれよあれよと参加する人が増えて全国大会まで開催するようになったってのも
すごいですよ。

世界一に輝いた小布施町木下選手のパフォーマンスが目の前で見られて

スラックラインストレッチのデモンストレーションもあったりして

農機具を使った水撒きは大人気
(未使用車を使用してます)

長野県今年最高気温の中熱い2日間となりました。
あ~~~暑かったぁ~

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