働くリウマチャーの酒蔵日記

しんどいけどこんなおもろい仕事はない。
酒蔵での日々をちょこっとづつ公開しちゃいます。

祝開店

2017-05-14 21:41:23 | 酒話題
人気ブログランキングへ



長野市内に新しいお店がオープンします。
長野県のお酒がいっぱい揃ってます。
長野市にいらした時はぜひぜひ足をお運びください。
長野市しまんりょ小路にあります。

人気ブログランキングへ

この記事をはてなブックマークに追加

ご来場ありがとうございました

2017-05-12 10:16:36 | 酒イベント
人気ブログランキングへ


たくさんのご来場ありがとうございました。
なんだか緊張していてアワアワしていましたが
皆さんの温かいお言葉に癒されました。
楽しかったですよ。
ありがとうございました。

豐賀のほか
米川も提供させていただきましたが
家飲み用の晩酌酒としてたいへんご好評いただきましたね~
うれしいかぎりです。

お酒が終了時間前に終わってしまったので
ご迷惑をおかけしました。
もうしわけありませんでした。


人気ブログランキングへ

この記事をはてなブックマークに追加

長野の酒メッセin東京2017

2017-05-09 09:11:23 | 酒イベント
人気ブログランキングへ



明日ですよ
お待ちいたしております。

人気ブログランキングへ

この記事をはてなブックマークに追加

すずらん咲きました

2017-05-07 09:49:22 | 小布施ネタ
人気ブログランキングへ



ちょっと遅れてスズラン咲きました。
花ことばは
ふたたび幸せが訪れる

ふたたびって意味深

今日は亡き人の誕生日
この日には必ずスズランが咲きます。
ピュアでちょっとさびしがりやな印象がこの花にはあります。
毎年この花を見て亡き人を偲びます。


人気ブログランキングへ

この記事をはてなブックマークに追加

今月のひとこと。より

2017-05-03 18:08:24 | まちづくり
人気ブログランキングへ




当社のご近所すぐ近くの玄照寺さんの入り口に
今月のひとことが飾られます。

たがいに
今 いのち
あるは
ありがたし

たがいに
ってとこがいいなぁ~

人気ブログランキングへ

この記事をはてなブックマークに追加

花盛りですよ。

2017-04-30 14:12:02 | 酒屋の犬
人気ブログランキングへ

GWはじまりましたね~
こちら小布施町では八重桜が満開となって
遅咲きの桜、桃・梨・りんごの花、菜の花、もくれん、芝桜、ちゅうりっぷなどなど
花盛りです。

本日はお天気も良く絶好の行楽日和。

でも月末。

お仕事コツコツ。





この子も玄関前で門番のお仕事中

人気ブログランキングへ


この記事をはてなブックマークに追加

長野の酒メッセin大阪 明日ですよ!

2017-04-16 15:46:23 | 酒イベント
人気ブログランキングへ


明日はいよいよ
長野の酒メッセin大阪
です。
大阪近郊の皆様とお会いできるのが楽しみです。

ひさしぶりの大阪
ひさしぶりの夫婦で二人旅
家のことは気になりますが
両親にがんばってもらって
あとはまかせた!
と、でかけます。

いや~
心配です。

人気ブログランキングへ

この記事をはてなブックマークに追加

ほどほどに過ごしてます

2017-03-19 16:38:17 | Weblog
人気ブログランキングへ

たいへんごぶさたいたしております。
あいかわらずマイペースでぼちぼちと過ごしております。

さて
ブログをサボっていた間
もちろんお酒造りにいそしんでおりましたが
仕込みを終え、瓶詰めやら火入れやら片付きつつあります。
その合間に
お正月に「君の名は。」を観に行ったり
小布施町の安市では2日間大雪の中ピンバッチ販売とかトン汁作りとか警備とかがんばっちゃったし
名古屋金山駅のコンコースでの「小布施まつり」でお酒の試飲販売なんかしちゃったり
今月はお隣須坂市でのワインの会行っちゃったり
昨日は志賀高原での「スノーモンキービヤライブ」楽しんじゃったりして
もちろんすこぶる元気です。

とはいえ
はしゃぎ過ぎた後の血液検査の結果はそれなりに正直な結果は出てきます。
ま。そんなこともあるさ。と笑って言える状態ではありますが
数値によって薬が増えてしまうのは困りものです。
とほほ。。。

飲酒もほどほどに暴飲暴食しなければいいですよ。
とは言われています。
どの程度がほどほどなのか
たぶん今のほどほどはすごくほどほどだと思っているのですが
さて。。。



人気ブログランキングへ

この記事をはてなブックマークに追加

第87回関東信越国税局酒類鑑評会

2016-11-02 18:38:38 | 酒造り
人気ブログランキングへ



第87回関東信越国税局酒類鑑評会におきまして
純米の部優秀賞をいただきました。
やったっ!

いただいたのはこちら

豐賀純米吟醸

このお酒は思い入れのある酒で
よくぞここまで育ってくれた
と感慨ひとしおなわけで

昨年12月にこのお酒を仕込み
この直後私は専務にこの子を託して入院しました。
私の入院中面倒を見てくれたのは専務でした。
もろみの面倒を見るのは初めての経験となるので
麹造りは気合注入。
良い麹ができればもろみの管理はなんとかなるだろう
そんな想いでの麹造りに取り組みました。
そのせいか、もろみの温度と分析値を報告してもらっていましたが
思いのほか順調で、さほど心配することなく上槽(お酒を搾ること)を迎えることができました。

そしてこの子は優秀賞までいただくことができ
賞状をいただきましたが

杜氏の名前に高沢暁彦も入れたかったなぁ
って思いました。

28BYもがんばります!

人気ブログランキングへ

この記事をはてなブックマークに追加

お気に入り追加

2016-10-18 18:16:04 | 酒話題
人気ブログランキングへ


きゃーっ
パンダだよっ

昨夜の上田呑み2軒目で出会った
熊の木彫りをパンダにしちゃったヤツ
鮭をくわえるパンダ
ありえない
でもこのパンダでいっぱつでこのお店はお気に入りに追加です。


人気ブログランキングへ

この記事をはてなブックマークに追加

小布施六斎市2016

2016-10-16 17:53:35 | 小布施ネタ
人気ブログランキングへ



晴天にめぐまれた15日16日両日
小布施町にて六斎市が開催されました。

秋の小布施農産物&加工品など販売の他
小布施万燈神輿龍鳳会の巡行
骨董、蚤の市
交流地の物産販売
各種イベントありの
盛りだくさんな欲張りな2日間なのです。

例年「いいだん会」というおせっかいグループで
大船渡のさんま、かき、ほたてを焼いて販売していますが
今年もたくさんのお客様に楽しんでいただきました。
大船渡直送の新鮮な海産物はいつも大人気です。
炭火で焼いた1000匹のさんまはあっという間に売り切れ。
ありがとうございました。

他にもお好み焼き、焼きそば、焼き鳥の販売もしましたが
とにかく休む間もなく焼き続けお昼過ぎには完売となってしまいました。
忙しかったね~
みんながんばったね~
というわけで今日はぐったりです。


人気ブログランキングへ


この記事をはてなブックマークに追加

長野の酒メッセ2016

2016-10-14 15:07:26 | 酒イベント
人気ブログランキングへ


長野の酒メッセ2016
昨日10月13日開催いたしました。
ご来場いただきました皆様ありがとうございました。


今年は大阪、東京のメッセに参加しなかったため
一年ぶりの試飲会でお久しぶりな皆様との再会を楽しみました。

ご意見ご感想様々いただきました。
皆様のお声を今年度の造りに生かしていけたらと思っております。
ありがとうございました。

今年の出品酒は
米川純米酒
豐賀純米大吟醸中取り生原酒
豐賀純米酒中取り生原酒 黄色ラベル、緑ラベル
豐賀純米吟醸 瓶燗火入れ
豐賀純米酒 秋あがり
でしたが
米川はいつも「あ。ホッとする」との感想をいただきます。
日常酒としてご家庭で晩酌していただくにはピッタリ。
常温かお燗がおすすめです。

終了後は長野駅前にてちょっと一杯のつもりが
23時に〆のラーメンまでいってしまい
ちょっと罪悪感
ま。こんな日もあります。


人気ブログランキングへ

この記事をはてなブックマークに追加

はらかつ会2016

2016-10-05 16:54:03 | 酒造り
人気ブログランキングへ

長野地区を中心に年に一度の勉強会
「はらかつ会」が昨日10月4日集まりました。
何年目でしょうか
最初は出品酒を各自持ち寄っての飲み会だったのですが
いつしか真剣な勉強会となりました。
目的は全国新酒鑑評会で金賞を取ること。
ここ数年出品していないけれど、お声をかけていただけるので参加させていただいています。
ありがたいことです。
たいへん勉強になります。
その成果が出ているのかはなんとももどかしいところですが
どんな酵母、麹菌を選択するか、とか
麹、酒母、もろみの管理、仕込み配合、お酒の搾り方
米の洗い方などの基本的なことからお互いの情報を
聞かせていただけます。
試験場の先生も交えて利き酒をし、懇親会をして親睦を深めてきました。

リーダーの遠藤酒造場前杜氏勝山さんは
残念ながらお亡くなりになり今年は淋しい「はらかつ会」となりましたが
故勝山杜氏の悲願である北信の蔵が全部金賞を取るという
大きな目標のため皆がんばります。
純米酒で挑戦の蔵もあるのでかなりハードル高いです。
しかも県内産の米で。
チャレンジャーです。
「取れてもまぐれ」などと言われたって
それでもトライ!
自らの技術を高めるための挑戦がまた始まります。



人気ブログランキングへ

この記事をはてなブックマークに追加

栗拾いはたいへん

2016-09-29 11:18:01 | 小布施ネタ
人気ブログランキングへ

久しぶりに栗拾いしました。
今栗の最盛期
我が家の小さな農園でもたくさんの栗が実をつけてます。
うほほ~い状態ですが
この栗拾いもけっこうたいへん
イガのまま落ちている栗がほとんどなので
足で栗のイガをむきながら栗を収穫します。
最盛期なのでひとまわり拾ってもとの場所へ戻ると
また新たに栗が落ちている。。。
エンドレスです。
拾っていると拾い終わった背後に「ぽとっ」と栗が落ちる。
そして、あ。あった!と栗めがけて拾いに行くと
栗の木の横に張り出した太い枝に「ゴンッ」と頭をぶつける
そんな繰り返し



りっぱな栗もそうでもない栗もたくさん収穫
大きな栗は栗菓子屋さんに旅立っていきました。

割れてしまっていたり虫に食われていたりした栗は自家消費。
さっそくゆでていただきました。
今年の栗もうんまいです。

人気ブログランキングへ

この記事をはてなブックマークに追加

楽しいとこいっぱいあるのさ

2016-09-21 18:42:44 | 酒話題
人気ブログランキングへ



18日の中野市でのイベントの後
小布施町BUDにて
楽しみにしていた
高橋竹山のコンサート
津軽三味線二代目高橋竹山とピアノ小田朋美のコラボ
はあ~やっぱいいわぁ
ピアノの小田さんは初めて聴いたけど
今CD聴いててはまってます。
竹山さんを聴くと
民謡ってこうだよね
っていつも思います。
今は亡き初代竹山も聴いてみたかったなぁ~

そして
昨日は長野の酒メッセのチラシ配り
どしゃぶりの中長野の駅周辺の飲食店を回りました。
つめたかったよ~

だ・け・ど
お楽しみが待っていたので
がんばっちゃったさ
そのお楽しみとは・・・・

女子会

楽しかった
楽しかった


ちょっとよけいなメンツも乱入したけど



人気ブログランキングへ

この記事をはてなブックマークに追加