#タケノコ
クラスター発生
葉物が早くも花が咲いて終了し、野菜供給が小休止気味のところにきた救世主
3食タケノコもまぁ、悪くない。
好きだから。
冬~春の野菜切れに向けて保存。
何かと悪者にされがちな #砂糖
お好きな形に切ったタケノコに砂糖をまぶして冷凍したら、食感が変わらず冬も春もおいしく食べられる。
#ハチク #保存食 #bigfamilyfarm
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