台風で倒れた大きな木に、たくさんキノコが生えてます。
シメジに見えるんだけど。
食べられますか？
おいしそう。
もこもこいっぱい生えてる。
天気の良い一年の始まりとなりましたね
しかし、
あまりにも寒く
初日の出
を見に、ヤゴタ展望所へ出かけよう
と、朝6時ごろから目は覚めつつも
7時ごろ車が何台も展望所へブーン
と走っていく音を聞きながらモジモジしているうちに明るくなってました
年始は、6日から野菜セットの定期便発送を予定していますが、ぼちぼちと注文が入っているので、少し早めに4日から出荷作業することにしました。
畑にはまだまだモリモリと野菜がありますが、例年1月いっぱいくらいで野菜セットはなくなってしまいますので、ご注文どうぞお早めによろしくお願いしますm(__)m
（閑散としている風ですけど、歩いてみるとあちこちに野菜が潜んでおります
）
里芋は、単品販売は完売にさせていただきましたが、野菜セットには入ります。
牛蒡、人参はまだまだあります
菊芋は、間もなく販売開始する予定です
ピーナッツは、まだ畑にあるんですが、掘ってみたら意外と入ってました
生ピーナッツのご注文受け付けてますのでよかったら('ω')ノ
玄米餅も、もう少しもち米の在庫があるので、お正月のうちに多めに搗いておきます。
真空パックがちょっと甘いようなので、届いたら冷凍で保存していただくと長期保存可能です。
今年は切り餅でお届けしているので、便利です
簡単トッポギ
いつもの海苔と醤油に飽きたら作ってみてね
味噌、豆板醤（コチュジャンがあれば、よりgood）、酒、みりん、しょうゆ、砂糖（はちみつとか、甘酒でも）、水で甘めのソースを作って、餅を絡めて出来上がり
チーズをトッピングしてもおいしいよ
おやつや、お酒のおつまみにも
ではでは、長くなりましたが、2020年もBIG FAMILY FARM よろしくお願いします
webshop https://shopyoti.cart.fc2.com/
基山で自然農を実践している牟田農園から、掘りたてのレンコンが届いています。
レンコン、めっちゃおいしいいいいい
と、何度もリピートしてくださる方も多いです
そしてそして・・・真空マシーン活用のチャンス
（さっき、母に電話で真空マシーンの話をしたら、遊んでるんでしょ。。と小バカにされましたが。。。）
で、真空パックも作ってみました
1パック200ｇ入りです。
レターパックで発送も可能ですよ♪
お正月にも間に合いますヨ
webshopはこちら
https://shopyoti.cart.fc2.com/
FBで化学物質過敏症の取材をした動画を見かけたので、こちらにもご紹介します。
https://www3.nhk.or.jp/news/cameramanseye/2019_1226.html
お客様にも化学物質過敏症の方が何人かいらっしゃいます。
涙ながらに、やっと安心して食べられる野菜に出会えましたとお電話くださった方もいらっしゃいました。
自然農やっててよかった・・・とお役に立てた喜びを感じました
ご注文の際に、「輸送中の香り移りに注意してほしい」など、コメントをいただければ、箱の隙間をガムテームで塞いで発送したり、何かしら対策をとることもできますので、遠慮なくお知らせくださいね
※何度かご注文くださっている方も、うっかり者で対策を忘れてしまうといけないので、毎回コメント書いてくださると助かります(;^_^A
私も、過敏症まではいきませんが、スーパーの洗剤コーナーなど近づくと具合が悪くなります。
子供たちが学校から持ち帰る給食エプロンや、共用の柔道着もものすごい洗剤の香りがします。
洗濯した後も香るのですごい威力です。
体に影響はないのかなぁと心配になります。
☂多いですね。
近頃、近くのオーガニックミカン園にミカンちぎりのお手伝いに行ってるので、いつもは割とのんびり、家で大豆を選別したり、麹を仕込んだりという冬の日々が一転して、忙しい毎日です。
お近くの皆様、お時間よかったら一緒にミカン収穫行きませんか？
眺めのいいみかん畑で、オレンジ色の丸い実をパチンパチンと収穫して、すっかり緑色に変化していく感じが、大きな色塗りでもしているようで、無心になって楽しいです♪
たまに木登りもしたりして、全身運動も気持ちいい。
さて、クリスマスも過ぎて、残すところ2019年もわずかになってきました。
お正月の準備ももう始まっているでしょうか？
今年も、無農薬のもち米で、玄米餅を搗いています。
真空パックシーラーを導入したので、今年は切り餅でお届けしてみようと思います♪ふふふふふ
いろんなものを真空パック♪
これまた楽しくて、新しい機械にルンルンしてます♡
形はちょっといびつですが・・(;^_^A
届いたらすぐに焼いて食べられますし、そのまま冷蔵庫や冷凍庫で新鮮な状態で長持ちさせられます♪
薪ストーブの上にフライパンを載せてゆっくりと焼いたお餅がサイコーです◎
今年は台風とウンカの影響で、もち米が不作ですが、まだまだ搗けます◎
webshopには、玄米餅のみ載せていますが、赤米餅、黒米餅、白餅などリクエストあればコメントにご記入下さい。
薄いので、レターパックやクリックポストでの発送も可能です◎
https://shopyoti.cart.fc2.com/
先日の見事な満月の日に、ビワの木を剪定し、ビワの葉っぱを収穫しました。
ビワエキスを作ります。
佐賀でもインフルエンザが猛威を振るい始めたようで、毎日学校から帰ると、お友達があの子もこの子も、お休みしたとか、早退したとか・・・そんな話をちらほら聞きます。小学校では学年閉鎖も出ているようで、今年もこの季節が来たかー・・・と戦々恐々としております。
が、うちの子たちは、毎年あんまり影響も受けずに、元気なことが多く、いつだったか珍しく高熱を出したこともありましたが、一晩ぐっすり寝たら、次の日はケロっとしていました。丈夫に育ってくれてありがたい。
たまに高熱を出すことも、体の中にたまった老廃物を汗とともに出し切る感じがして、結構気持ちよかったりします。
寝込んでいる間は辛いですけどね～～(;^_^A
我が家では、冬、喉がイガイガし始めたら、ビワエキスをシュッシュッっとコップに入れた水でうがいをします。
ビワエキス
https://shopyoti.cart.fc2.com/ca11/58/p-r11-s/
民間療法なので、効果を保証するものではありませんが、喉がすっきりして、ほとんどの場合が難を逃れています。
そして、ビワの葉をたっぷり入れたビワの葉風呂に入ります。
風邪っぽさが吹き飛んで芯から温まりますよ。
先に鍋で煮出してからお風呂に入れるとよいです。
それでも喉の痛みが取れないときは、里芋パスターをします。
里芋
https://shopyoti.cart.fc2.com/ca1/189/p-r-s/
里芋は厚めに皮を剥き、すりおろしたものに、生姜のすりおろし、塩、小麦粉を混ぜて練ったものをガーゼなど布に伸ばして喉に貼ります。
BIG FAMILYの生姜は、生姜パウダーさえも完売してしまいましたが・・・。
どうぞ、無農薬の生姜でやってみてくださいね。手当てするのに農薬の害があっては困りますので(;^_^A
気持ち悪がって、他の家族はあまりやらせてくれませんが、私はどーにもこーにも喉が痛い…ってときはやります。
最近そんなに痛みが続くこともないのですけど。。
これは、ガンの患者さんにも施される手当のようで、里芋が深い患部の毒を吸ってくれるそうです。
そして、熱が出たときは、熱い野草茶に梅干しと醤油を刺して飲んだり、夏に作った自家製の梅エキスをなめたり、
こんにゃくをグツグツ茹でてタオルで包んだものをお腹に充ててこんにゃくシップをしたり・・・とあれこれやっているうちに治ります。
今はあまり開くことも無くなりましたが、東条百合子さんの「家庭でできる自然療法」という本は、子供が小さいうちはまさに擦り切れるように読んでいました。
今、改めて読むと、また勉強になるんだろうと思います。
まだ手にしたことがない方は、ぜひおすすめしたいです。
家庭でできる自然療法
https://shopyoti.cart.fc2.com/ca12/56/p-r12-s/
時々体調を崩すと、健康のありがたさを思いますよね。
どうぞみなさま、体を暖かくして、健康第一でお過ごしくださいませ◎
年末年始のお知らせ
今週末12月21,22日は、佐賀テレビ駐車場で、毎月第3日曜日に行われているjonaiマルシェに出店参加します。
夏の間はなかなか出店に行けなかったので、久しぶりの参加です。
ぜひお出かけください
今が旬のマンダリン
玄米餅
米麹
豊作の里芋♪
などなど、連れて行こうと思います♪
昨日は、自然堂望年会ありがとうございました◎
いいお天気だったけど、ちょっと肌寒くもあり、お部屋の中であったかく、集まったみんなと笑顔で、音楽したり、おいしいものを食べながらの楽しい望年会♪
年々ジャンベを触る時間が減ってはいるんだけど、年末いろんな人とセッションできてうれしいです♪
さちほさんにも誘っていただいて、riakiさんと3人で急遽ガールズバンドみたいになってました。
ライアーと、ヴィオラを間近で聴きながら太鼓が叩けるなんて幸せだなぁ。
ジャンベやってよかったなぁとしみじみしました。
マクウ君とriakiちゃんと、レインボーネネちゃんで最後のセッションでは、
X（エーーックス）
X（エーーックス）
ってダイブしたいような気分でした。
昨日の楽しい時間を思い出しつつ、今日は昨日お土産に買って帰ったカワユイ女子のパンとココアでおやつ。
お客さんから、「ジンジャーパウダーをココアに入れます！」
と聞いて、
「なぬーーーーーー！それはやってみらねば！」
とひそかにタイミングを狙っていたんですが、まさにその時がキターーー😎
ドライフルーツとナッツの優しい甘さと、ちょっと濃いめに入れたココアにジンジャーがめっちゃ合いました♪あったまる～～♪
ココアといえば、これまたお客様に、
「ヨーグルトにココアパウダーかけたらティラミスみたいですよね♪」
と教えていただき、
「なぬーーーーーー！それはやってみらねば！」
と、早速試したヨーグルトティラミス風も美味でした◎
ティラミスと思って食べると、それは随分遠い親戚のような気もするんですけど・・・
ヨーグルトに、ココアパウダーって合う◎
しばらく娘とハマって食べてます♪
ヨーグルトに、我が家は甜菜糖のシロップとココアパウダーを結構ドサッとかけて食べるのが好きですけども、はちみつとかお好きな甘みでぜひやってみてくださいませ♡
自然栽培ココアパウダー
業務用サイズもあります◎お菓子作りする方などぜひ♪
甜菜糖シロップ
お料理にもお菓子作りにもめっちゃ便利で、すっきりとしたおいしさです。
ジンジャーパウダー
料理やお好きなドリンク、お菓子作りなどなど便利に使って、体あったか♪
※年末年始のお知らせ※
1/1（水）～1/3(金)の出荷は休業させていただきます。
年内の最終出荷は、12/30（月）となりますので、ご注意ください。
年明け最初の出荷は1/6（月）となります。
休業期間中でも、ご注文やお問い合わせは受け付けておりますが、返信にお時間いただくことがあるかもしれませんのでご了承ください。
年内の最終出荷は、12/30（月）となりますので、ご注意ください。
年明け最初の出荷は1/6（月）となります。
休業期間中でも、ご注文やお問い合わせは受け付けておりますが、返信にお時間いただくことがあるかもしれませんのでご了承ください。
あまり真面目に世話ができないながらも、何とか生き延びていたイチゴ。
今年は畑の入り口に植えたのが功を奏して、いつもよりは少しお世話できた。
したらば、
爆発的に苗が増えた。
恐ろしきstrawberry
もう時期的に根付いてくれるのか微妙な季節だけど、あまりにもたくさんあるので、鉢上げしてみた。
使ってない植木鉢を全員導入して。
鉢小さくないか？大丈夫か？
成功したらかなりうれしいけれど、お世話できるのか自信がない。
じゃぁ、なぜこんなことやった？
しかし、やりたいと思ったことは、思い立った時にやってみないと始まらない。
一日ってあっという間だな。
年内の最終出荷は、12/30（月）となりますので、ご注意ください。
年明け最初の出荷は1/6（月）となります。
休業期間中でも、ご注文やお問い合わせは受け付けておりますが、返信にお時間いただくことがあるかもしれませんのでご了承ください。