おはようございます
『ごろごろトマトのチーズ焼きカレー』
レシピブログさんからいただいた『熊本のトマト』を贅沢に使って～
『1個のトマトに真剣です』。。。byくまもんちゃん
真っ赤に染まりました。今が食べ時
めっちゃ綺麗なトマトです～
《材料》
☆トマト…２個 ☆合挽き肉…250ｇ ☆長ネギ…1.5本 ☆しょうが…小さじ1
☆にんにく…小さじ1 ☆カレールウ…1個 ☆オイスターソース…大さじ1/2
☆ケチャップ…大さじ1 ☆醤油…大さじ1/2 ☆塩・こしょう…お好みで
《作り方》
フライパンに薄く油を引きしょうが、にんにくを炒めたらひき肉、長ねぎを加えよーーーく炒め一口大にカットしたトマトも入れる。
トマトに火が通り水分が出てきたらカレールウを加えトマトの水分でルウを溶かす。
ルウがしっかり溶けたらその他の調味料も加え少し煮詰めたら器に移しチーズをふってトースターでこんがり焼いたら完成です。
煮込むとジワーーっと出てくるトマトの甘みでとっても優しい焼きカレーになりました。ゴハンにかけても美味しかったでーす。
ごちそうさまでした～ 
トマトを使ったポカポカあったかレシピその他、ばぁば農園から届いた食用菊、抜き菜大根、安納芋の天ぷらなどなどの夜ごはんでした～
マミ…素敵な宅急便ありがとぉーーー
今日も温かい食卓が囲める事に感謝して
レシピブログに参加中♪
カレーって子供が大好きでチーズをかけると
ますますテンションあがります♪
大人の私も写真みてテンションあがりました～
ふうふう系が今は断然美味しいですよね～
安納芋の天ぷらとても美味しそう～
釘付けです（笑）
どれも美味しそうで秋の恵みに感謝感謝ですね♪
くまモンカレーだぁ(^^♪
カレーにチーズってとっても相性いいですよね～。
大好きです♪
おいしそうですー。
ごろごろトマトのチーズ焼きカレー、とっても美味しそう～～
きゃあ～、トマトとチーズだけでも、美味しいと思いますが、カレーもプラスだなんて、最高に美味しいですね～☆
たまらないですぅ...
こうまるちゃん、大丈夫？
寒いし、温かくされて、お過ごしくださ～い☆
素敵なご飯に応援～