夏休みですね。
我が子は卒業してしまっているのに
小学校の図書室ボランティアへ参加させてもらってます。
で、今日のさし入れ。
全粒粉の入った生地に
ひとつはラムに浸けたブルーベリーを散らしたもの。
カントリー風とでも言いましょうか。
普通のブルーベリーマフィンという感じ。
もうひとつは刻んだホワイトチョコを混ぜ込んだものに
レモンのはちみつ漬けをカットしたものをのせて焼き上げました。
ミルキーな感じのする生地にレモンの風味が口に残ります。
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