■ 世界中で立体緑化が流行ってきた その１6 edible wall ・食用壁 ★アメリカ★

アメリカでは都市で立体緑化を使って野菜やハーブを育てる動きが始まっている。
ＬＡのピザレストラン”Pizzeria Mozza”に Edible Garden（食用壁）が設置されて注目されている。
都市にあるのほとんどのレストランでは、庭を造るスペースは無いので、
壁面を使って美しくておいしい立体的な野菜ガーデンは魅力的だと、
レストランオーナーのバターリ氏は述べている。

詳しくは→http://money.cnn.com/2010/04/12/smallbusiness/edible_walls/

●Pizzeria MozzaのEdible Garden








●システム設置の様子














植栽はハーブをや葉物野菜が植え込まれている。
イタリアンレストランなので、これで需要が全て賄えるとは思えないが、
イメージ戦略としての訴求力は抜群だと思う。