(山車)と(だし)と...ウフッ💕

2017年07月18日 06時35分28秒 | diary
博多祇園山笠が15日の(追い山)で、フィナーレ。
博多の街も、落ち着きを取り戻したのかなっ。

(山笠があるけん博多ったい)

正直、博多っ子ではないので...
山笠にはナンの思い入れもなく💦
追い山にいたっては、早朝から始まり
起きた頃は終わってるし😃
とにかく、人、人...人
確かに、飾り山は綺麗だけど、町内対抗徒競走に、血湧き肉躍る感覚は、残念ながら無いみたい。


それよりも、飾り山を見ると...
一昨年の夏。
お祭りムードが高まる、ちょうど
飾り山のお披露目されていた時...

気の重いお見舞いに通っていた事を
思い出す...

数少ない友人の一人...
やせ細り...小柄な彼女が、
更に小さく...小さく...見えていた。

まさか、その数ヶ月後に、私も同じ病になるとは...

飾り山をみると、あの時の、あの気持ちが、鮮明に蘇り...

胸が苦しくなる。


彼女は、最期まで
気丈に、立派で、潔かった!

自身の信じる治療をし、いよいよ...の時は、ホスピスへ転院。
さぞ、怖かったろうに...
家族を心配し、私を気遣ってくれた。

自身の信じた治療に、正解も間違いもない!

しかし、癌という病は、
医療の素人に、ある日突然、自分の進むべき、治療の選択を迫られる。

※西洋医学か、自然療法か
※手術をするかしないか
※抗がん剤をするかしないか
※抗がん剤を選択した場合、どの抗がん剤にするか

※選択した治療を続けてもいいのか...

(さっ!どうする?)と言われても、
即答出来る人がどれ程いらっしゃるのか...

アレから二度目の山笠
きっと、何年経っても山笠を見る度、彼女を思い出すのだろう。

今でも、ずっと大好きだよー⤴⤴⤴
空から、見ててね😃
いつか、私がそちらへ行った時は、
またバカ話して、大笑いしようねっ!



博多の街では、また(キュウリ)食べ始めたのかなー?😉
輪切りにしたキュウリの切り口が、
山笠の祭神・祗園神のご神紋である
木瓜(ぼけ)の花に似ている所から、
山笠期間中は、キュウリ絶ちをするそうで...💦

さて。
うちの、キュウリと山車は...
(山車)ではなく、(だし)
東北地方の山形かなー?
だしと言う名の郷土料理。

食欲の落ちる暑い夏でも、サッパリ頂ける⤴
ご存知ない方がおられたら、騙されたと思って😁
是非是非お試し頂きたい🎵

レシピと言うほどのモノではなく、いたって簡単...簡単すぎる(笑)

ナス、キュウリ、オクラ、ミョウガ、大葉...これ、基本。
それぞれを、みじん切りにし、
そこに、麺つゆ投入。
蕎麦つゆより、薄めが好き。
そして、私は煎り胡麻タップリ入れてー
数時間漬け込んだら出来上がり⤴

お好みで、ネギやニラ...昆布など
好きな生野菜を好きなだけ、刻むのみ😌
麺つゆ濃度もお好みで加減。

ご飯にかけても良し!
冷や奴に!
素麺に!
焼いた厚揚げに!
もちろん、そのまま頂いても!
夏の万能常備菜😄


だしも仕込んだ事だし☝

三連休中、1日だけ、次男がお休みだったので、
次男と三男と一緒に映画を見に行くことになった😃
先週末、18日ぶりの通院日に、また赤血球が足りず...
治療が延期になったので、体は楽チン😊

「パイレーツ・オブ・カリビアン/最後の海賊」を見てきた🎬
シリーズ最後?と思ってたら(笑)
どうやら、続きが有る...😆
まっ、
オーランド・ブルーム、今作では
ほとんど出てなかったので、コレで終わられたら困る😰...😁

映画の後は、遅いランチの後、
KALDIに寄って、面白そうな調味料や、次男君、ご所望のリキュールやワインを買い、
某有名パティスリーで、美味しそうな、シフォンケーキ🎂をお土産に。

生クリームは、甘さ控えめで、いつも通り、とても美味しい🎵
でも、シフォンがねー...
フワフワだけど、バサバサ。
喉に支えて、何かで流して上げないと窒息しそう😓
有名店なので、どことは言わないけれど
久しぶりに、人様の作ったシフォンを頂いてみて...
これなら、私の作ったシフォンの方が
間違いなく...美味しい😁☝

と、子供達も思ったらしく、

...そーだよねーーー🎵


精製小麦粉と、白砂糖食べちゃったけど...久しぶりだから...

まっ、良いかっ😆

...良いのか?💦

...良いかなー😵

...良いかっ😃

シフォンだと、入ってる小麦粉の量は
少量だし☝
精製小麦粉オンリーのパンよりは、マシ✋
と...言い訳してみる💦

久しぶりついでに、次のデートの時は
彼の好きな🎵美味しいシフォンを焼こうかなー😄
その時は、全粒粉と甜菜糖、豆乳で焼こう🎵
マクロビもどきシフォン(笑)


それにしても...
夫が出張で帰ってこないと、夕方遅く
帰宅しても気が楽⤴
子供達も、いつもは、さっと自室に籠るのに、居ない日は、呼ばなくても、
リビングに皆集まってるし。

なんて、思っていたら...
彼からメール😌

「急な話だけど、明日か明後日のどちらか、love loveデート💕どう?」

二つ返事でYes✨

あーでも...これからでは、シフォン焼けくの厳しいなぁ😂
シフォンは、次の機会にかな😜


さっ!今日も暑くなりそう⤴
セミが朝から、大合唱

出掛ける準備しよっ✨
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4 コメント

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Unknown (やっほ)
2017-07-18 20:51:04
今朝のコメやっぱり届いていなかったようですね。
「投稿する」をクリックしたとき飛んでしまったみたい・・・

「山車とだし」が料理になったってことですね。
これは真夏の食欲促進料理ですね。
我が家のレシピに加えて貰えることになりました(^^♪

今朝のコメとは少し内容が変わりました(覚えてないもの)(笑)
やっほさん😌 (RIKAKO)
2017-07-18 22:16:06
(〃´・ω)ノ コンバンハ♪

ちょっと説明不足(笑)
(だし)と言う名の、郷土料理なんです。

食欲増進間違いなし!
色んなアレンジで召し上がってみて下さいマセ。
ほんとに美味しい!ハズです😁

今朝のコメントは、残念ながら、拝見出来ておりません💦
いつもありがとう😊ございます⤴
Unknown (pansy)
2017-07-19 14:52:01
RIKAKOさん、こんにちは。

"だし"美味しいですよねぇ~
手作りしてるのね。
うちの両親が山形生まれで、多分"だし"の製造してるところの近く。

以前は、いろいろな漬け物と一緒に送られてきた"だし"でしたけど、夏の時期は、私も手作りしています😊

私は冷奴に乗せて食べるのが大好き💕
pansyさん (RIKAKO)
2017-07-19 16:03:46
( ゚▽゚)/コンニチハ

あら。御両親は山形ご出身ですかぁ!
だし...美味しいですねー!
私もだしの冷や奴が好き⤴
お蕎麦や素麺も捨て難い😊

ってか、だしを送る?
売ってるモノなんですか?
だし...って、各家庭で、テキトーに作る物かと思ってた(笑)
使い回しのきく食材ばかりなので、材料揃えたところで、無駄にもならないし😆

美味しいだしで、暑い夏を乗り切りましょ🎵
pansyさん、いつもありがとうございます😌

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