早速今日の夕食の一品に、土筆の卵とじを作りました。
昨日収穫した物の内三分の一使い、残りは冷凍庫で冬眠です。
茹でた物をしぼって水分を取ります。
鍋に油を入れ、絞った土筆を炒め、全体に油がまわったら
みりん、キビ砂糖、醤油で味付けし、仕上げに溶き卵でとじる。
簡単に出来る、季節限定の卵とじ。 これを食べないと春が来ないよ。
毎年安心して野草が食べられる事に感謝です。
瓦礫の受け入れなんて、止めて下さい。 野草も山菜も食べられなくなります。
放射能の被害を拡散させてはいけません。
放射能特区を作るべきです。
