昨日、ご近所さんよりフキをいただきました
市販の栽培物と違い、ご自宅の裏庭にたくさん自生しているそうで
1本1本が細いです
さっそく頑張って、軽く塩擦りして筋を取りのぞいたぞ~
そして、灰汁抜きのため糠茹でして一晩放置
今日、ワカメと一緒に薄味に炊き上げました
いっぺんに全部食べ切れないので、とりあえず一食分を小鉢に盛り付け
季節を感じながら美味しくいただきました
昨日、ご近所さんよりフキをいただきました
市販の栽培物と違い、ご自宅の裏庭にたくさん自生しているそうで
1本1本が細いです
さっそく頑張って、軽く塩擦りして筋を取りのぞいたぞ~
そして、灰汁抜きのため糠茹でして一晩放置
今日、ワカメと一緒に薄味に炊き上げました
いっぺんに全部食べ切れないので、とりあえず一食分を小鉢に盛り付け
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