午後からは明日のイベントの準備です。

　　　　　　　朝一番から仕事のクレームの電話！
　　　　　　　最近はどうもお叱りの電話が多いです。
　　　　　　　配達の段取りから始まって、修理の日数や
　　　　　　　電話の応対に至るまで様々な内容の電話が
　　　　　　　鳴りますね。今日はさすがにあまりにも仕事に
　　　　　　　対する姿勢の悪さに、この腹立たしさをどうすれば
　　　　　　　いいのか？一日中悶々としてました。
　　　　　　　今日は脱力感いっぱいの一日でした。
　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　　
　　　　　　　そんな中でも、午後からはひたすら一人で買い出しを
　　　　　　　して明日のイベントで作るベーグルサンドの具の
　　　　　　　調達に、準備を行ってます。一時間半弱火で
　　　　　　　煮込んだ豚バラに豚肩を煮詰めたたれに約一時間
　　　　　　　漬け込んでます。その間にキャベツの千切りです。
　　　　　　　充分に水で洗ってタッパーに入れて冷蔵庫で保存！
　　　　　　　日暮れ前には頼んでおいたパン屋さんに手作り
　　　　　　　ベーグルのプレーンを取りに行ってきました。
　　　　　　　焼きたてのベーグルパンで作るヘルシーサンド！
　　　　　　　明日のイベントが楽しみですね。