【ケーキ】シャトレーゼ ホワイトチョコモンブラン

シャトレーゼのホワイトチョコモンブランです。



ホワイトチョコのクリームをしぼっているモンブランです。
上には銀色のトッピングがのっています。



中にはムース生地、そして、ベリーのソースが入っていました。



ホワイトチョコの風味香るチョコレートクリームの中に、
ムースの柔らかさに、ベリーソースの甘酸っぱさがしっかりきいています。



ホワイトチョコの風味はしっかりしましたが、
ホワイトチョコは旨味とコクが命なので、もっと強くても良かった気がします。