今年も春を

いよいよイタドリが満開、、、って言うか食べ頃。



詳しいつくり方は２００６年のウェブを見ていただければ良いが、要はシャブシャブであくを少し抜き、



皮をむいて適当な大きさに切って炒める。



料理酒と醤油を絡めて出来上がり。（ちょっと焦がした）



ワタクシ的にはこれを食べると、「春を迎えたなあ」という気分になれます。

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