西岡たいやき

伊勢に行ったので久しぶりに「西岡」でたいやきを買いました。
子供の頃から「たいやき」と言えばこの「西岡」の「たいやき」でした。
たいやきは一個１２０円です。かき氷もあって店内でも食べれます。



結構混んでいて、おばちゃｎが「さっき２０匹の注文があったのでちょっと待ってな・・・奥でお茶でも飲んどって・・・」とすこしパニくっている状態
独り言でぶつぶつ「あー忙し・・・」などと言っており、お茶目なおばちゃんです。



以前はこのおばちゃんも「たいやき」を焼いていたのですが
「もう腰が曲がってしまって、今は焼いてないよ・・・」ということで
おじちゃんが一人で焼きをしてました。
私の母親に聞いたら「昔は二人で焼いていたので、焼く機械も２台あったけど今は一台しかないので昔より待たされることが多くなった・・・」らしい



おばちゃんに「その「たいやき」の鋳型重いの？」と聞いたら
「持ってみ～」と一つ鋳型を渡された、これが以外と重い。「結構重いんやね～」と言うと
よこからおじちゃんが「若いのにそんなんで重い言うとったらあかんで～」と突っ込みが入ります。
「でもこれで私の腰が曲がったんやで～・・・」とおばちゃん、夫婦漫才のようです

あとでネットで「たいやき」を調べていたら
この鋳型が連なっていて一度にいくつも焼くのを「養殖物」、一匹づつ焼くのを「天然物」と呼んでいるそうです。
この天然物は全国的にも少なくなっているようで３０店くらいしかないそうです。



「たいやき」は昔と同じで、あんこたっぷりで薄皮です。美味しかった。

伊勢にはもう一軒「尼辻のたいやき（中西）」という有名なたいやき屋さんがありましたが
この店は廃業してしまったようです。この店の息子は私の高校の同級生だったのですが・・・

ｂｙ　ゲーリー