羅漢果（ラカンカ）に含まれる甘味成分が、たいへん砂糖に近い甘味質を示すことが発見され
羅漢果の甘味成分の抽出事業を開始したのが
ラカント シリーズの商品開発の始まりです。
魅力はカロリー2分の1の低糖質
７年連続ミシュラン三ツ星の日本料理店「青山えさき」監修なので
これ１本で本格三ツ星名店の味がご家庭でも楽しめます。
すき焼きのたれ
価格：430円（税込）
すき焼きをヘルシーに楽しめるカロリー1/2のたれです。
300mL 常温保管（開封後要冷蔵）本品１本で約４人分
牛肉そぼろの常備菜、レンコンのきんぴらなどの煮込み料理や鶏胸肉の天ぷら等にも使えます。
牛肉とゴボウのキンピラを作ってみました。
牛肉をさっと湯通ししてアクを取ります。
フライパンにごま油を適量入れ、水にさらしたごぼうを炒め、牛肉を加え
あく抜きをした糸こんにゃく入れて鷹の爪も加えて炒め
食材に火が通ったら、すき焼きのたれを入れて煮詰めました。
最後にごまをふって出来上がり。
牛肉に下味をつけなくてもしっかり甘辛い味がつき
これでたれのカロリー2分の１は、驚きです。
美味しくいただきました。
すし酢
だしのうまみ香る、カロリー1/2の「すし酢」です。
300mL 価格：430円（税込）
ご飯2合（約660g）につき75mL
春雨サラダを作ってみました。
茹でて戻した春雨、水に戻して湯通ししたきくらげ
千切りにしたきゅうりとカニカマをごま油と
すし酢で味付けしました。
酸っぱすぎず、まろやかな仕上がりになります。
すき焼きのたれもすし酢もこれ一本で味が決まるので
料理が簡単になり、気に入って使っています。
