飼育用かぼちゃのサラダ

飼育用かぼちゃをつかったサラダ。
こっちでは日本のような甘くてホクホクした
かぼちゃはありません。ボタブというズッキーニのようなきゅうりのような味わいです。
熟れたら黄色にはなりますがホクホクはしない。
残念ながら、日本でよく作っていたようなおいしいかぼちゃサラダには
ならなかったけど、まあまあおいしいサラダになりました。
健康料理講習会ということで、これも組合とともの活動の一つで、色んな野菜や
豆（こっちのひとは豆は食べるけど、サラダにはしません）をつかって
油は控えめにっていうサラダを教え（？）作りました。
他にもピザやロールキャベツ、など色んなものをつくりましたよ。

ひさしぶりの・・。

手巻き寿司しました！！
久しぶりの真っ白のお米、のり、干瓢、ツナマヨ、紫蘇に
ダイ興奮！！！！！！ほんとに日本食って
なんて美味しいんでしょう。
こっちのご飯も美味しいですが日本食には勝てません。
こんな素敵な休日を過ごせ本当に最高のリラックス！！
手巻きといっても、お刺身はなかったですが
（オイルサーディンやアボガドで刺身気分・・）
本当に美味しかった！！

seint marie paret2

パート２
もちろんグルメも・・。ということでセントマリーパート２です。蛸、食べました！外国って蛸は毛嫌いするものかと思ってたのですがそうではないんですね！食べたのは蛸とココナッツの煮込み。トマトソースと一緒に煮込んであったのでココナッツくささはありません。日本に帰ったら作ろうと思います。

プリン

マダガスカルといえばバニラが有名ですが、このバニラを使ってプリンを作りました。というか作ってもらいました。本場のバニラの香りはヤッパリ最高です。バニラエッセンスでない、バニラビーンズを使ったのは初めてです。
とっても甘い香りで凄くいい気分になります。こっちでもバニラは高級品なのですが、日本にも持って帰りたいですね。

高級料理！！

10月始めに首都に上がったときに、マダガスカル風フレンチレストランに行ってきました。フレンチって結構苦手というか（それよりも食べる機会、あまりないですが）、そこまで好き好む種類ではなかったのですが、久しぶりの高級食は、美味しかったです。私が食べたのは、イカ料理でした。チョコレートソースが添えてあって、チョコとの相性も最高でした！！
ちょっとドレスアップしていきたいお店でした・・。ご褒美です！！