とうとう・・・初めました

とうとう・・・私もブログ初めました

無理せず、コツコツ頑張ります



先日、故郷の妹から青森のおいしい「ミズ」が送られてきました。

　（６月から９月にかけて収穫される東北の山菜で、ジューシーで粘りがあり、シャキシャキしています）

早速、郷土料理の「ミズと昆布の煮びたし＆ミズの炒め煮」を作りました。

料理人の父の作る煮びたしは絶ピンで、なかなかあの味に届きません・・・

いつになったら、父の味を再現できるのかな・・・