コーヒーはいかがですか。

豊田でお店を始めてからもうすぐ２カ月です。

６月より、椿ベーカリーのカウンター席で、パンと一緒にコーヒーを
お楽しみいただけるようになります。
（店内ご利用は９：００～１７：００とさせていただきます。）

提供させていただくのは、オーストリア　ウィーンのマインル社の
コーヒー「ジュビィリ」です。


中挽きで、ドリップで淹れるタイプです。コーヒーの粉は店頭でもお求めいただけます。

１４０年の歴史を持つ本物のヨーロピアン・コーヒーをぜひ一度
ご賞味ください。酸味とコクのバランスの良いコーヒーです。



アイスコーヒーにも向いています。スッキリとした味わいです。
甘いものと一緒にいかがですか。

タカナシ４．０特選牛乳もご用意しています。
パンと一緒はやっぱり牛乳！！という方、ぜひどうぞ。

ドリンクの種類は少ないですが、おすすめしたいものを中心に選んでおります。
お子様用もございます。
パンと一緒にお楽しみいただければ嬉しいです。


これから先、パンのランチプレートなどもやれるように
していきたいと思っています。
今後ともよろしくお願いいたします。

フォルコンブロート＆フリュフトブロート

いつもご来店＆ブログをご覧いただきまして、
ありがとうございます。


椿ベーカリーでは、日替わりで焼いているパンが
数種類ありますが、その中の１種類を紹介させていただきます。

毎週金曜日（６月～９月頃の夏季は、気温や天候で変則的になります
ので、お問い合わせください。）に焼いているのは、
「フォルコンブロートとフリュフトブロート」です。


左：フォルコンブロート　　　右：フリュフトブロート

ライ麦１００％のドイツパン（サワー種を使ったパン）です。
フォルコンブロートは、ひまわりの種、ごま、オーツ麦、アマニの４種の雑穀入り。
ポリポリした食感と、雑穀の香ばしさがあります。
わたくしは、ハードタイプのチーズ（コンテやボーフォールなど）と食べるのがお気に入りです。

フリュフトブロートは、セミドライいちじく、アプリコット、レーズン、くるみ入りです。
洋酒の香りがほんのりします。（高温で焼いているので、アルコールは残っていません。）
ワインのお供にもってこいです。
ブルーチーズをのせると、塩けと甘みが程よくお酒がすすみます


毎日店頭にある（予定の）ドイツのパンでは、
※カイザーゼンメル
※プレッツェル
※プンパニッケル
がございます。
数量はそれほど多くありませんので、ご了承ください。
ご予約も承っておりますので、ご利用ください。

焼きカレーパン

今日も暑いです。

５月でこんなに暑い日が続くなんて、からだがついていきません。
食欲も無くなりますが、食べないわけには！！！


という事で、「焼きカレーパン」を作りました。


お客様から「カレーパンが食べてみたいなぁ」とリクエストいただき、
カレーも仕込みました！
辛さはほど良い感じです。甘すぎず、辛すぎず、です。
粗めのパン粉がカリカリで香ばしく焼きあがりました。


炒めた野菜と国産の合挽き肉を赤ワインとトマトピューレで煮込んでカレーにしました。
ちょっとヘルシーな焼きカレーパンです。
ぜひ一度ご賞味ください。


その他のパンも・・・

ちょっと食べたい時には、ミニサイズのトマトピザをどうぞ。


６月より、店内のカウンタースペースでドリンクの提供を始めます。
今月中にブログでもまたご案内いたします。

石窯シュークリーム

いつもご来店誠にありがとうございます。

５月に入り、初夏の陽気が続いています。
日中は暑いですね。


現在、椿ベーカリーのカフェスペースで提供するドリンクを
検討しております。
お客様にパンと一緒にお出しできるようになりましたら、
またご案内させていただきます。お待ちくださいませ。


当店では、パンの他にも焼き菓子など作っております。


なかでも、西三河産の小麦粉で作ったシュー生地に、とろーり
カスタードクリームがたっぷりの‘石窯シュークリーム’がおすすめ



ドイツ製の石炉のオーブンで焼くシュー生地は、中がしっとりしています。

冷たいクリームが口の中でとろけます～。
ぜひ一度ご賞味ください。

（数に限りがございます。予めご了承ください。）