神奈川大磯で創業明治41年五つ星お米マイスターがいる米専門店　戸塚商店・食生活アドバイザー戸塚の世界遺産和食ブログ

世界遺産に登録された「和食」。その中心である「米」。店主五つ星お米マイスターがセレクトした「米」をご紹介します。

粒の大きさを実感してください。試食会のお知らせ

2017-02-23 09:49:36 | 米

龍の瞳は、水稲品種「いのちの壱」の中の最高級のお米です。

その発見は突然の出来事でした。
2000年秋の昼下がり、稲の生育を確認するためにコシヒカリの田んぼの見回りをしていたとき、とびぬけて背の高い変わった稲がありました。まるで、その稲がオーラを出しているかのように引き寄せられました。
その稲をよく見ると籾（もみ）は他品種の1.5倍ほどの大きさでした。のちに「いのちの壱」と命名される新品種の発見です。

粒の大きさを実感してください！
27日15時～店頭にて「龍の瞳」試食会（土鍋で炊きます。）

桃の節句は　五目ちらし寿司と甘酒でお祝い

2017-02-17 09:00:05 | 米
女の子のお母さん　ひな人形飾りましたか？

我が家は　5段飾りですが　最近は　お家事情で（リフォーム後床の間がなくなったので・・）　

お内裏様とお雛様だけ　飾ってます。

お花屋さんでは　桃の花も売ってますね。