今日はヴァレンタイン。
ムスメは彼氏とごはんに行ってしまった。
わたしは一人でゆっくり晩ごはん。
夫は2年前に他界してしまった。
なので、ひとりごはんは結構ある。
一人で晩ごはんというときは
外食に行ったり
テイクアウトしてきて食べたりするのだけど
今夜はそれすらめんどくさくて
自分で作って食べた。
超簡単、家にある野菜をテキトーに切って
昆布だしでクツクツ煮込んで
ケチャップとかお醤油とか胡椒で
味付けした温かい野菜煮込み。
付け合せはキュウリの酢の物。
薄ら寒い雨模様の夕方にぴったりのごはん。
テキトーに作ったごはん。
美味しいかどうかは人によって違う。
わたしにはこれで十分。
それでオッケー。
美味しかったです。
ありがとう〜。