情緒不安定

主人ついに、わたしと、口も、キケナイような状況らしい
電話も出ない、メールをしても返事なし、帰宅してもため息ばかりで、口もきかない

わたしは、主人と話をしなければ、誰とも話さないも同然
もはやわたしの気持ちをわかってくれる人は、誰もいない
全く【やる気】が出ない
完全なる無気力状態
そして、何かちょっとしたことでも、涙が出るような
情緒不安定状態
超〓〓〓悪循環

それでも、励ましのメールをいただき【やる気】を少しづつ取り戻し・・・・・。

本当は、ブログの更新をする気持ちにならない程、凹んでいるけれど。。。。。。

待ってる皆さんがココにはいる。。。。。。。

次男とても喜んでおりました

ごぼうを買ったので、久しぶりに、これを作ろう

きゅうりを半額でＧＥＴ

これは、いつものこれで

すっかり中華だれがなくなったので

わたしの３時のおやつ(笑)

 

味噌汁とリンゴ(笑)
何て、健康的なんでしょう。。。。プププッ (＊^ｍ^)ｏ＝＝３

お(^_－)db(－_^)ヤクソクの土曜日朝になりました。

((o(б_б;)o))ドキドキ

(*¨)(*..)(*¨)(*..)うんうんよく漬いてる
これで、お弁当の日に、入れられるね～

３男の小学校すごいんです
ρ(・д・*)コレ見てください。

３男が春に、山梨に行って、田植えをして、そして、そのあとまた秋にも、山梨に行って収獲した米なのです。
写真は、稲刈りをした３男の写真ですよ

それを１人に１ｋｇずつ配布されたと持って帰って来ました。
ヽ(*'０'*)ツ ワァオォ
すごすぎ
こんな事、長男と次男の時には、ありませんでしたのでね。。。。。

このお米を弁当の日に使ってくださいという事らしいです。
きっと、とっても、美味しいお米なんでしょうね。
炊くのが楽しみです

明日は【パンとお菓子の教室ぱんてーる】で、フランスパンのレッスンなのです。
それに合わせて、インドカレーを２種類用意しようと張り切って作りました。

いつもは皮目を下にして焼くのをわざと逆にしてみたのですが
やはり駄目でした～
焼くときは、やはり皮目が下の方がいいです

チキンカレー完成～

もう１種類

(*^▽^*)ノハーイこちらは、キーマーカレーでした。

どちらも、メチャメチャおいしいー(^￢^)
ああ～ ピンボケってるし。。。。。(;^_^A アセアセ・・・

早速、味見～

チキンカレー

キーマーカレー

あいにく、グリンピースを切らせていたので、先日、圧力鍋で炊た大豆を入れて試食してみました。
σ(´～｀*)ムシャムシャ(*´▽｀)◇ゞゴクゴク(*´▽｀*)=3ハアーデリシャス
合う合うメッチャ美味しい～(^￢^)

こっちは、大豆入りにすることに、決定

これで、完璧
メチャメチャ美味しいインドカレー２種類用意出来ました～
準備万端です。

こんなセッティングにしよう～

明日は、凹んだ気持ちをリフレッシュ出来たらいいな。。。。
精一杯レッスン致します

京都府の○○様いつも(o^o^o)あ(o^-^o)り(o^o^o) が(o^O^o)と(o^．^o)うございます。

雨が２日ぶりに上がったので、冷蔵庫もガラガラ・・・・・・買い出しへ

そうしたら、前にも自転車に乗っている時に思ったことがあったのですが
（これ、ブログにも書きましたのでご存知の方もいらっしゃると思います）

【このまま前の車にぶつかって、事故にでも、遭っちゃえばいいのに・・・・・】そんな思いが込み上げて来ました。

自分でも、背筋が寒くなる思いでしたが、そんな気持ちで、胸がいっぱいになり
涙が溢れて止まらなくなってしまったのでした。

やっぱり、相当、参ってるな【わたし】

でも、今日は、京都府の○○様からのご依頼があったので
その間は、嫌な事一切を忘れられました。

紅茶の葉をグラインダーで

紅茶のサブレ大人気なのです

これも【パンとお菓子の教室ぱんてーる】で習えます。

単発レッスン【待ってました！このレッスン★バンズ＆マドレーヌ＆サブレ★習って損なし♪】

これで、しばし、(＝ｏ＝)お(＝Ｏ＝)や(＝。＝)す(＝ｗ＝)み

地方発送の際は、割れないように、いつも、丁寧に、丁寧に、梱包しております。

そして、いつもの食パンを２本
タッパーウェアと一緒に、明日の１８～２０時にて発送致しました。
本当に、いつも有難うございます

これは、今朝、チャーハンを作った図です

こういうのもう息子たちには、子供だましで・・・あまり喜んでくれないのですが
たまには、やってみました。

凹凸の加工になっているので、抜けやすい(－。^)－－☆

ギュ～っと押し付け

ババ～ン

出来た～
喜んでいるのは、わたしだけ～

案の定、何も言わない息子たちでありました。
ちゃんちゃん。。。。苦笑(T▽T)苦笑

買い物で、さといもをお安くＧＥＴ

次男の為に、せっせと～

これでまたいつもで、作ってあげられます。
次男は、長男の分も、３男の分も、奪うほど、これが大好きなのです。。。。。(;^_^Ａ アセアセ・・・

今日は、魚の日なので、ご飯はρ(・д・＊)コレに、しよう

白い粒々は、白米に、もち米をプラスしているからでしたね～
２階には、炊飯器がないので、１階で炊きます。

濃縮だしだけで、決まっちゃうというのが(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシイ

大きいので、半割りに

舞茸もハサミでＯＫ
みなさんは、エリンギでも、シメジでも、お好きなしいたけで、お作りください～

炊きあがりは、１階なので、今日は、画像なしです。

昨日の夜、こんな感じで３男と一緒に漬け込みしました。

先ほど、見たらこんな感じ
土曜日の朝食で、みんなで試食してみます。

【明けない夜はない】のは、わかっているものの。。。。。。。。。。

辛過ぎる

精神的ダメージ

ここの所の精神的ダメージが、身体にも顕著に現れている。。。。。
そう、実感しました号(┳◇┳)泣

母が天国に旅だった時、自分でも、心も、身体も、心底、病んでいるのがわかったのですが
（あの時は、眠りたかったのに、眠れない程でしたが）
その時以来なのであります。。。。。
きちんときている【月のもの】が
もう１０日以上も遅れていて。。。。。。
今朝、ようやく来ました。

母のその時は、精神的ダメージで、そうなったのが明らかであったのですが

今回どうして、来ないんだろうとよくよく考えたら
精神的に追い込まれているからだと
今になって気づいた次第です。。。。。。。号(┳◇┳)泣。。。。。。。。。。
あまりにも、がむしゃらに、ただひたすらに、頑張っていたので
そんな事は、今回、頭の片隅にもありませんでした。
身体は、本当に正直ですね。
こんなに遅れた事は、本当に、何年ぶりかであります。。。。。

修学旅行に行けない長男とこうして毎日向き合う辛さ
（実は、昨日も今日も長男とまた大口論）
支払の電話は、鳴りっぱなし     

昨日ブログを更新したあと、どうにも収まらない気持ちになり・・・・・
あまりにも、ムシャクシャ
自分の気持ちが一向に、静まらない。。。。。

主人は、出張で帰って来ない。。。。し。。。。
大事な会議で、電話もメールも出来ない。。。

たまらず、キッチンへ
（雨で、外に行きたくても行けなかったのもあります）

ずっと作ってみたかった【自分の為のパン】を焼こう
そう、思ったら、無心で、始めていました。

このパン、ものすごく時間がかかりますが、わたし好みのパンなのであります。
いつか絶対に、作りたいと思って、材料はかなり前から、揃えてありましたが
なかなか今、【自分の為だけのパン】が焼ける状況ではなく。。。。。。。

レーズンとドライいちじくも足しました。

捏ね終わりは、こんな感じ

これで９０分発酵させたところです。
ここで、１度パンチを入れます。

夕方取りに来る(〃^ー゜)db(゜ー^〃)ヤクソクだった方が
何とわたしにプレゼントを(^-^)_∠※　w(゜o゜*)w キャー

「○○さん、好みの紫だから、是非」と下さいました。

「いいのですか。わたしなんかに。。。。。有難うございました」

その場では、中身まで、確認しませんでした。
家に戻り、早速、開けて出してみると
(*'▽'*)ワア

マジで、メッチャわたし好みの紫で（お花＆紫好きだった亡き母もメチャメチャ好きそう）
超〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓素敵～

母の仏壇の所に飾ろうか悩んだのですが
我が家の１番目立つ所に、飾らせて頂きました～
本当に、★あ(^-^) り(-^ ) が(　 ) と( ^-) う＼(^0^)/★ございました

さて、続きです。
これで、１次発酵完了です。

分割して、ベンチタイム

蒸気焼成とは書かれていませんでしたが、勝手に蒸気焼成にしてみました。

(>▽<)きゃーイメージ通りの出来

裏もこのくらい焼けていればいいでしょう～
遅い時間の焼き上がりだったので、食べるのは、翌日のお楽しみだな～

冷めた所で、すぐに袋に入れて

鮮度の良いうちに、冷凍ストックが鉄則です。

寝る前に

大豆を戻しておきました。

一晩置いた図

早速、加圧

完成～

出来上がりをこのまま食べるのが１番おいしいかも(^￢^)

早速、みんなのサラダに、使おう（みんなは、サラダに豆入れると怒るんですけどね）

残りは、わたしのお気に入りのクリアメイトＭ＃３に

さて、わたしは楽しみにしていたρ(・д・＊)コレを待ちきれず朝食に
（朝食はいつも玄米ですが今朝は玄米をやめて、これにしました）

トーストして、食べました
最高にオイシカッタニャー~(=^・・^)ノ>゜)##)彡
思った通りの味でした
ハード系＆ライ麦好きのわたしには、た～ま～り～ま～せん

わたし、ナッツ類は苦手なのですがナッツ類はとても身体にいいので
今は苦手でも、頑張って、摂るように心がけております。。。

実は、ここの所ずっと健康診断とかも受けてないのです。。。。
少しでも、自分の身体は自分で守ろうと努力している次第です。。。。
それでも、元々貧血っぽいので、フラ～と真っ白になったり、周りがミミズになったりする事があるので
（周りがミミズ・・・・・わかりますかね？キラキラしたものが目の前にチラつきフラフラする状態・・・・。）
主人には、１度診てもらえと言われているものの。。。。。。

そんな余裕、一体どこにあるの。。。。状態。。。。。。。。
だから、自分の身体くらいは、自分で良くわかるのだから、自分でなのであります。。。

３男が起きてきたので、例の大根を

「へえ～こんなに水が出るんだね(*'ω'*)......」

ざるにあげさせ、並べさせました。

これで、半日ほど干して、やっと甘酒に漬ける作業になります。
半日なので１２時間後くらいでいいのかな～
いかんせん、きちんとべったら漬を作るのが初めてなもので・・・・・・
まだまだ食べられるまでには、道のりが長い～

３男と一緒に夜にでも、このわたしが手塩にかけ作った甘酒に、並べて、漬けてみます。
食べられるまでには、漬けたあと２日は、かかるので土曜日くらいかな。。。。
楽しみ～

雨で買い出しにも行く気力も体力もなく・・・・・
今日は、冷凍ストックしてあるひき肉１ｋｇで、子供たちの大好物（父も主人もですけど）
ハンバーグにしました。

玉ねぎは軽く絞っているので少なく見えますが大２個分たっぷりです。

パン粉もスクエアエコがとっても便利です

裏に賞味期限を切り取って、貼るのが○○み流～

これと

これも入れます。

冷たいので、使い捨て手袋をはめて混ぜますが
形作る時は、やはり素手です。

溢れんばかり。。。。。(;^_^A アセアセ・・・

焼成中に、いつものタレ
（次男は、今日も焼肉のタレの方がよかったのかな？？？？）

出来ました～

 

中まで火が通っているか確認するには、竹串を刺してみて
澄んだ煮汁が出てくればＯＫ～

これ、先日初めて、業務スーパーで買ってみました。
どうだろう。。。。

最近、３男も２個じゃないと足りないと言うのです。。。。
父だけ１個で、あとは全員２個です。(;^_^Ａ アセアセ・・・

とにかく、みんながお腹いっぱい美味しいと喜んで食べてくれる
お料理を作れるだけでも幸せと思います。

しかし、自分がここまで、精神的に参っているとは。。。。。
考えてみれば、【ひたすらに行動】と頑張っているものの
自分の為に。。。。・・・・・という事が本当にないような。。。。

人間。。。ガス抜きしないと異常が出て来ちゃうものですよね。。。。。
これほどに、精神的に、ズタボロなのは、
母が亡くなった時、以来なのかもしれません。。。。。。
だから、【月のもの】まで来なかったのだ。。。。と今日【月のもの】がきて、改めて実感しました。

昨日の出来事で、相当な憤りを感じ
本当に、嫌気がさしました。

「ちょっと頑張り過ぎてない○○みさん？」
と、自問自答してみました。。。。。。。。。。

「泣きたいときは、泣けばいいじゃん。。。。。
　我慢しすぎてない？？？？？？？」

でも、わたしがさじを投げたら。。。。
全てがおしまいのような気がして。。。。。。
自分を押し殺して、頑張り続けていました。
しかし、身体が悲鳴を上げていたってことですね。。。。

でも、どうしたらいいのかわからない。。。。。。。
そして、最後には、無気になるわたしであります。。。。

何で、わたしが。。。。。。。。。。。

納得出来ない事ばかり。。。。。

わたしは、助けてもらえないのに、何でわたしは助けてあげなきゃならないの

もう(ノ≧ロ)ノ<嫌嫌嫌嫌嫌嫌嫌嫌嫌

(*_ _)人ゴメンナサイ
いきなり、訳のわからない事をぼやいて。。。。。。

誰にも話せない。。。。。誰にも聞いてもらえないので
ここに、書きました

( p_q)エ-ン( p_q)エ-ン( p_q)エ-ン

辛い辛い辛い辛い辛い辛い辛い辛い辛い
辛いを連打すると、もっと、辛いものですね。。。。。。。。。。

ブログ更新すれば、少しでも元気出るかな～～～～
今朝も相変わらずの４時起き

まずは、夕方までには、取りに来ますと頼まれているので
ρ(・д・*)コレを使って作っちゃわなきゃ

ピンぼけてるし。。。。。。(;^_^A アセアセ・・・

これで、何だかおわかりでしょうか

レンジっチンして、熱々の所に、黒糖

これで、もうわかりましたね～

焼成中に、残ったかぼちゃで

(*^▽^*)ノハーイ圧力鍋で、ちゃっちゃっと完成～
【パンとお菓子の教室ぱんてーる】でも習えるかぼちゃのポタージュでした。

単発レッスン【コルネ＆さんまのしょうが煮★かぼちゃのポタージュ付♪】

４時起きで、作業してますので、朝食にも余裕で間に合います。
わたしも、大好きな最高に、美味しいポタージュです

かぼちゃと黒糖のチーズケーキ完成～

冷ましている間に

黒糖とあんこを使って何を始めるのでしょうか～

じゃじゃ～～～～ん

正解は、黒糖の水ようかんでした
わたしの水ようかんは、アガ―で作っているので、すぐに常温で固まります。

ど～～～して、こんなの作ったのかって
実は、コープのチラシを見ていたらこんなのを発見

じゃあ、いつもの水ようかんを黒糖で作ってみようとひらめいたのでありました。

水ようかんも【パンとお菓子の教室ぱんてーる】で習えますよ～

単発レッスン【ソフトサラミチーズブレッド＆温かくても冷たくても美味しいラタトゥイユ＆水ようかん】

この水ようかんの応用バージョンです。

早速、いつものこれをして(笑)

(>▽<)きゃーメチャ～ウマ～
大成功

さて、冷めたチーズケーキをカットしよう～

おいしそー(^￢^)

綺麗に、１本ずつラッピング

クリスマス用のラッピングで、お願いしますとの事だったので

こんな感じにしました

夕方まで、冷蔵庫でお預かり～
我が家には、３台の冷蔵庫（１階含め）があるので、大助かりです。

素敵なクリスマスパーティーをお過ごしください。
このたびは、誠にA(^-^)R(-^ )I(^ )G( )A( ^)T( ^-)O(^-^)~♪ございました

同時に、常連様の食パンも仕込んでおりました。

朝、３男が学校に行く前に、昨日の大根がどうなっているか２人で確認しました

こんなに水が上がっている事に、３男(ノ゜⊿゜)ノびっくりしていました。
「((((*T-T)ノノママ塩って、すごいんだね。。。。。。」

「そうだよ。じゃあ、あと１日置いて、明日、乾燥に入ろうね。出来上がるが楽しみだね～」

「今日は、：：：( ^^)T ：：： 雨だから気を付けて、ヽ(^O^)ノ いらしゃい」

ご心配お掛けしましたが、風邪の方は、だいぶいいようです。
熱は３６度台後半になりました。
喉の痛みが取れたので、グっと楽になりました。

今日、明日東京は、冷たい冷たい雨
わたしの心もそれはそれは、冷たい
この場を去りたい
これ以上、わたしをあてにしないで少しほおっておいてよ
わたしがいるから、わたしをあてにするんでしょ
わたしは、苦しくて、苦しくて、助けを求めても、助けてもらえなかった

とことん、、、、、ついてない！？

次男の眼鏡が壊れてしまいました。。。。
まだ１年ちょっと・・・・・・・。

でも、この１年ちょっと、というところがまた皮肉。。。。
保証と言うのは、大抵１年。。。。。。。。。。。。。。。

案の定、眼鏡屋に持って行って、見せましたが保証の範囲では、直せないそう。

というか、ここが折れたら致命的。。。。。。。
もう買い直すしかないのだそう。。。。。。。。。

この眼鏡、、、、、、親戚のおじさんが母の法要の時に我が家に来た時
誤って踏んでしまって、おじさんに買ってもらった大切な眼鏡なのでありました。

今回、特に踏んだとか酷い使い方をしたわけじゃないんです。。。。。。

大人用のいい眼鏡なだけに、乱雑に扱うとすぐに駄目になるとは忠告を受けていたものの。。。。。
耳に掛ける部分を開こうとしただけで、パキンっと折れたのだそう。。。。

あああああああああああああああああああああああああ

実は、実はの話。

３男も眼鏡じゃないですか

次男と３男は、定期的に、遠視（弱視）なので、検査を受けておりますが
夏の定期検診の際、３男の眼鏡が小さいし、度数がちょっと合ってないので
作り直してくださいと言われたのですが。。。。。。

実は、そのまま。。。。。。なんです。。。。。。

子供の眼鏡って４万とか５万とかの世界なのです。
特に３男は度数がキツク、分厚いレンズなので次男のよりもはるかに高い。。。。。。

次回の健診は、冬休みなのですが、それまでには、作らなきゃ。作らなきゃ。で、今日まで来てしまっていて。。。。

そんなこんな、まだ３男の眼鏡すら作っていない矢先の出来事で。。。。。。。。

号(┳◇┳)泣

ああああああああああああああああああああああああああ
眼鏡作りに行かなきゃ。。。。。。。。。。。。

完成した２回目の甘酒
最後、８０度に熱したところです。

やっぱり、半殺し（おはぎもそうですが）くらいがちょうどいいです

完成～
手塩にかけた甘酒ちゃん

早速、原液を入れて

豆乳割りで～
これでしばらく、作らないで毎日飲めそうです。
でも、ρ(・д・＊)コレ、もち米だし、カロリーは、高い気がする。。。。。

１週間以内に、飲まない分は、冷凍ＯＫ

さあ、次男の大好物です。
あそこまで下準備しておけば、本当にあっという間に、いつでも作ってあげられます。

塩・コショウ

マヨ

チーズ

これで、トースターで焼くだけ～

次男メチャメチャ喜んでおりました。

岐阜県の○○様からのご依頼品です。

これは、こっち巻き

１本目完成

２本目

これは、さっきと反対巻き

２本目完成

そして、ついでに、自宅用

自宅用は、２本目と同じ方向の巻き方で

おいしそー(^￢^)

こんな風に、エビと一緒に、盛り付けてみました～

そして、伊達巻を作りながら、ご依頼のクッペを焼いておりました。

今日も元気にピキピキ鳴いてくれました
鳴く＝大成功の証

ミルクフランスにします。

岐阜県の○○様、本日チルド便にて、発送致しました～
明日の到着まで今しばらくお待ちくださいませ。
いつも(o^o^o)あ(o^-^o)り(o^o^o) が(o^O^o)と(o^.^o)うございます

いつものキャベツの千切り後のお漬物
今日は甘だれ＆マヨ＆おかかバージョン

３連休で、今日も変わらず、腹ぺらしの息子たち３人の朝昼晩
お昼は、キムタクで決まり

コレールのこの大きい方のお皿には、ぴったりの蓋があるのですが、小さいのには、蓋がないんです。
これにも、あればいいんだけどな～

この蓋、いつも使ってますが、ラップと違って、積み重ねられて、メッチャ便利ですよ～

３男がまた変な宿題をためていて。。。。。。今朝になって、発覚(;^_^A アセアセ・・・

何やら、東京の郷土料理を調べて、材料と作り方のレポートを書いて
しかも、お家の人と一緒に作らなければならないんだとか。。。。。
＆それを１２月１日に自分で作って学校に持っていくお弁当に入れなければならないんだそう。。。。

まずは、調べるのもわからないと大泣きするので一緒に、調べることろから。。。。
(゜－゜;)ヾ(－_－;) オイオイ．．．そんなことくらいで、泣くなよ～(;^_^A アセアセ・・・

東京の郷土料理って、あんまり種類ないんですね。。。。。。

握り寿司⇒こんなのお弁当に入れられないと却下
鰻丼⇒高過ぎて、無理と却下
天ぷら⇒我が家の子供達は全員天ぷらが苦手で却下
深川丼⇒貝が苦手な３男とあり却下
どじょう鍋⇒これは、無理でしょ。。。。。(笑)と却下

で、選んだのが【べったら漬】でありました。
ちょうど、わたし米麹で、甘酒を作ったので
メチャメチャ(≧∇≦)ъ ナイスタイミング
大根も家にあるし、これを今から仕込めば、ちょうど１２月１日のお弁当の日までに間に合うと

大根の皮を剥かせ

重量を測らせ

「その５％の塩で揉むんだよ。」と教えました。

計算が出来ない３男・・・・・・・・・・(;^_^A アセアセ・・・
５００ｇの５％もわからなの(;^_^A アセアセ・・・

「切り方そうじゃない」(;^_^A アセアセ・・・

「そうそう」

何だか手つきが怖い。。。。。

「大根て、こんなに固いの」と。。。。(笑)

レシピ通りに、やらせました。

これで、２日くらいおいて水が出たら、今度は、干す作業をして
そのあと甘酒で、漬け込みます。
出来上がりが楽しみです
べったら漬けは父も大好物
上手く出来るかな～

３男の小学校、ここの所、本当に食育に、力を入れていて
わたしも(ノ゜⊿゜)ノびっくりです。
次男、長男も、もちろん同じ小学校でしたが、ここまで【食育】に力いれていませんでしたから。
わたしは、お料理大好きなので、全然いいですけど、こういうの苦手なお母さんは、困るだろうなあ～なんて・・・・。
(゜-゜;)ヾ(-_-;) オイオイ...余計なお世話～(笑)

実は、わたし、風邪なのか！？
トレーニングルームに行った翌日の朝から、とても喉が痛く微熱が続いています。
前に、ブログに書きましたがわたしの平熱は３５度前半なのです。
ずっと３７度２分なのですが普通の人と１度平熱が違うので、３７度２分でもわたしにとっては
結構、辛かったりします。。。。。。
長男も、同時に同じ症状なので、トレーニングルームでもらってきちゃったかな～

誰も、ずっと風邪１つひかないで、１年以上来ていたのに。。。。
ここに来て。。。。。。。
今朝になって、主人まで、喉が痛いなんて、言い出す始末。。。。
ついてないことばかり。。。。。。続き。。。。。。。。。。。。。。。。

そして、また、辛い辛い月末に突入。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。