久々、レシピブログさんのモニターに応募させて頂き、タッパーウェア社のミニスタッククッカーを頂きました。
この製品、実は用途にあわせて2段に重ねることができ、耐熱も180℃なので、電子レンジで加熱可能。
仕事から帰って「疲れてごはんしたくないなあ」という時にとっても便利な、時短クッキングの強い味方となってくれそうです。
今回、私が考えたのは、3分でできるおいしい和食。
下の段でお手軽茶碗蒸し、上の段で梅はさみ揚げを作っちゃいました。
<お手軽茶碗蒸し＆梅はさみ揚げの作り方>
（材料）
（下の段：茶碗蒸し）
水 100cc
白だし 大さじ１
しょうゆ 小さじ1/4
みりん 小さじ1/2
卵 1個
桜えび 小さじ１
（上の段：梅はさみ揚げ）
厚揚げ 1/2枚
梅干し 2個
シーチキン 50g
みそ 小さじ1/4
だし昆布 5g
(作り方）
（１）まず小さなボウルに、茶碗蒸しの卵以外の材料を合わせます。
卵は別の容器に割って、白身と黄味をあわたてないようにしっかり混ぜます。
（２）卵以外の材料が入ったボウルに、卵を加え、全体を均一に混ぜたら、ミニスタッククッカーの本体に流し入れます。
（３）厚揚げは1cm位の厚さにカットし、真ん中に具をはさめるように切り込みを入れます。
梅干しは種を除き、実を包丁でたたき、シーチキン・みそと合わせます。
（４）ミニスタッククッカーのコランダーにだし昆布を拡げ、具をはさんだ厚揚げをその上に並べます。
（５）600Wの電子レンジで3分加熱し、完成です。
梅はさみ揚げは昆布をお皿に敷き、盛り付けると和食っぽくなります。
お好みで刻みネギをトッピング。
茶碗蒸しはそのまま食卓へ。
茶碗蒸しはすが立ちますが、味は3分で作ったとは思えないおいしさ。
梅はさみ揚げは、クッカーの中で昆布の旨みと香りで蒸されているので、なかなかのお味です。
和食は時間がかかって難しいと思いがちですが、こんな風に手軽に作れるレシピもいいですよね。
すっかり梅雨に入ってしまいました。
るる（我が家のうさぎ）は外で遊ぶ時間が減って、不満顔。
早く梅雨が明けるように、2人でお祈りしようね。
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この製品、実は用途にあわせて2段に重ねることができ、耐熱も180℃なので、電子レンジで加熱可能。
仕事から帰って「疲れてごはんしたくないなあ」という時にとっても便利な、時短クッキングの強い味方となってくれそうです。
今回、私が考えたのは、3分でできるおいしい和食。
下の段でお手軽茶碗蒸し、上の段で梅はさみ揚げを作っちゃいました。
<お手軽茶碗蒸し＆梅はさみ揚げの作り方>
（材料）
（下の段：茶碗蒸し）
水 100cc
白だし 大さじ１
しょうゆ 小さじ1/4
みりん 小さじ1/2
卵 1個
桜えび 小さじ１
（上の段：梅はさみ揚げ）
厚揚げ 1/2枚
梅干し 2個
シーチキン 50g
みそ 小さじ1/4
だし昆布 5g
(作り方）
（１）まず小さなボウルに、茶碗蒸しの卵以外の材料を合わせます。
卵は別の容器に割って、白身と黄味をあわたてないようにしっかり混ぜます。
（２）卵以外の材料が入ったボウルに、卵を加え、全体を均一に混ぜたら、ミニスタッククッカーの本体に流し入れます。
（３）厚揚げは1cm位の厚さにカットし、真ん中に具をはさめるように切り込みを入れます。
梅干しは種を除き、実を包丁でたたき、シーチキン・みそと合わせます。
（４）ミニスタッククッカーのコランダーにだし昆布を拡げ、具をはさんだ厚揚げをその上に並べます。
（５）600Wの電子レンジで3分加熱し、完成です。
梅はさみ揚げは昆布をお皿に敷き、盛り付けると和食っぽくなります。
お好みで刻みネギをトッピング。
茶碗蒸しはそのまま食卓へ。
茶碗蒸しはすが立ちますが、味は3分で作ったとは思えないおいしさ。
梅はさみ揚げは、クッカーの中で昆布の旨みと香りで蒸されているので、なかなかのお味です。
和食は時間がかかって難しいと思いがちですが、こんな風に手軽に作れるレシピもいいですよね。
すっかり梅雨に入ってしまいました。
るる（我が家のうさぎ）は外で遊ぶ時間が減って、不満顔。
早く梅雨が明けるように、2人でお祈りしようね。
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