おせちとの戦いを終えて．．．

いきなりですが、これ
　　　　　　　
わたしが作ったおせちです。
手前のお重は、黒豆、きんぴらごぼう、花形酢れんこん、さつまいもきんとん、
　　　　　　　　鮭の昆布巻き　が入ってます。
奥のお煮しめは、さといも、くわい、にんじん、ごぼう、ぎんなん、干しいたけ、
　　　　　　　　鶏もも、ねじりこんにゃく、えび、スナップえんどう　を入れました。
はぁぁ、我ながらよくやったなと　
ちなみに私のお気に入りは 黒豆と 鮭の昆布巻き。 薄味ですんごいうんまいっ！
正直、ここまで おいしくできるとは思わなかった。
それもこれも、キッコーマンのＨＰのおかげ。http://www.kikkoman.co.jp/homecook/college/10shoga/index.html?kh=top_bn1130
来年、おせちに初チャレンジされる方は 参考にされると良いかも。

この他には、茶碗蒸しと お雑煮。
茶碗蒸しは ちょっと大失敗でしたな。スが入ったし、うーちゃん(夫)に
「味うすっ」って言われた。　「 茶碗蒸しに力がない。 」 とも言われたな。
私は ふるふるの やわらかい茶碗蒸しが好きなので、だしを多めに 入れたんだけど、
うーちゃん(夫)は もう少しかための方が 好みだったみたい。
っても、「 力がない 」 って。。　　　　おっかしー
ちなみに 茶碗蒸し用の器がなかったので、耐熱ガラスのマグカップで作りました。
お雑煮は なかなかの出来ばえ。うちのお母さんの味に少し近くできたかもって感じでした。

ごはんモノはこれ、
　　　　　　　　　　　　　　六三郎
鉄人の力を借りて、ちゃっちゃと作っちゃいました。
ちらし寿司だし、これお雛様の時に食べようかなと思ったのですが、賞味期限を見たら
２００８年１月１２日までとのこと。「 うひ～ 食べなきゃっ 」　て作った ( ←混ぜただけ ) のです。

ちなみに、すし桶は 姉からもらったもので 日本から送っておいたもの。
カルガリーは ものすごい乾燥しているので、取り出したときは、木が乾燥して縮んだのか
枠がはずれてて ビビリました。　お水に漬けたら 直ったけど (汗)

って感じで、ダラダラと ３日くらいかけて作った おせちですが、
ものの１時間くらいで、なくなっちゃってねぇ。
まだ お煮しめとかは 少し残ってるけど。　なんだか、せつない。
でも、うーちゃん(夫)もよろこんでくれたし　電話でうーちゃん(夫)のお母さんに
「 toichingが おせちを作ってくれてんだよ。」 って報告をうーちゃん(夫)がしてくれて、
お義母さんもよろこんでくれてたようだし。 ( ←これ大事 )
まぁ、よかったかなーと。

でも、お正月気分を味わえて楽しかったなー。
あと、うちのお母さんにも感謝 　　今まで、一切のお手伝いをせず
台所に立っているお母さんをよそに ＴＶをずーっと見て笑っていた私 スイマセン
けっこう、ってか かなり大変だったに違いない。
かーちゃーん、ありがとーーー