正 泰 苑 。

熟成肉の大量ストックと、
熟成肉を乾かすことで発生する熟成香（燻煙香）に拘りを持つ、
「正泰苑」にて 肉を焼く。

厚切りタンは、特製の梅ジャムを付けて。
想像よりは良い按配。

熟成ハラミを 九条ネギご飯 の上に乗せて ワシワシ喰らう幸せ♪

ご　ち　そ　う　さ　ま　で　し　た　。