ラタトゥイユ

ブラッスリーボジョレーのラタトゥイユが美味しかったので

ネットのレシピを見ながら作ってみました。




ブラッスリーボジョレーのようにしいたけを入れてみたかったのですが

今回はレシピに忠実に玉葱、ズッキニー、なす、トマト、ピーマンで作ってみました。


作り方は、思っていたよりも簡単で

半日ほど冷蔵庫で寝かしたら、味が馴染んで美味しくなっていました。

次回は、しいたけ入れてみます！

高円寺・ブラッスリーボジョレー

高円寺２店目は「ブラッスリーボジョレー」です。

氷川神社近くのワインスクールが経営しているワインバーらしいです。


調理をする女性とソムリエの女性２人のお店でした。

お二人とも手際も気配りもとても良かったです。


スパークリングワインをいただきまがら４品ほどいただきました。

まずラタトゥイユ。



しいたけも入っていましたが、なかなかいいアクセントでした。


三元豚のロースト。



とてもシンプルな調理法でしたが、豚肉の甘みを感じられるいい塩加減でした。


どのお料理もワインもとてもおいしかったです。

お料理は日替り？のような感じなので

秋になったら、もう１度行ってみたいです。

高円寺・七つ森

久しぶりに高円寺に行ってきました。

２年ぶり？ぐらいだったのですが

ちょっと様変わりしているような感じを受けました。

「俺のコリアン」などというお店も出来ていました。


アーケイドを新高円寺の方に数分歩くと

懐かしい雰囲気の老舗の喫茶店があります。

「七つ森」です。


食べかけですが「オレンジケーキ」。



ほんのりオレンジの香りがして美味しかったです。


こんなメニューや



こんなメニューで



温もり感じます。


アンティークな店内というだけでなく

なんとなく居心地のいい喫茶店でした。

今はなき、国立の「邪宗門」をふと思い出しました。