『梅ジュースづくり』

６月１５日（木）「梅ジュースづくりをしました。」

梅は和歌山県と保護者から頂きました。手洗いをして、さあスタートです。

梅をきれいに洗っています。

洗った梅の水分をしっかりと拭き取ります。

次に、きれいになった梅のヘタを竹串で取り除きます。怪我をしないように気をつけて。

その梅を漬け込み容器に砂糖とサンドイッチにしながら入れます。白砂糖は県から頂きました。

割合は定番の梅１ｋｇに砂糖１ｋｇ。それに今年はカビ防止用の酢を１５０cc入れました。

　　

これで出来上がりです。氷砂糖と普通の砂糖で漬けましたが、白砂糖は同じ分量でも氷砂糖よりずいぶん多く感じます。

今日の感想です。「去年はカビが発生して飲めなくなってしまったので、今年はお酢を少し入れました。時々混ぜておいしい梅ジュースになるようお世話をしようと思います。」