３月３０日（水）・３１日（木）
今日は、手作り石鹸に挑戦します。
１．必要な道具
白衣、ゴム手袋、１リットルビーカー（１）、２００ミリリットルビーカー（２）、カッター、まな板、温度計（２）、洗面器、泡だて器、電子はかり、ステンレス製薬さじ、石鹸の型（タッパー、牛乳のパック、紙コップなど）、雑巾、発泡スチロール製の箱、水酸化ナトリウム、精製水、適当な油（今回は安価なラードを使用）
２．作り方（今回のレシピです）
① 家庭で使用して余ったラードを持ってきて、質量を測る。
３５０ｇでした。
② ①で測ったラードを４０度まで温める。
③ 精製水を３５ｇビーカーの中に測りとり、その中に水酸化ナトリウム４１．１ｇを入れて混ぜる。
④ 水酸化ナトリウム水溶液は７８℃くらいになったので、水と氷の入った洗面器の中に入れて４０℃まで冷やす。
⑤ ②のラードと④の水酸化ナトリウム水溶液を混ぜて、２０分間泡だて器で混ぜる。
⑥ ２０分以降は、少しずつ休みながら交代でかき混ぜる。１時間から２時間かき混ぜると堅くなってくる。
⑦ ⑥の溶液を牛乳パックなどの型に流し込み、できるだけゆっくりと冷やす。
⑧ １日寝かした後、型から取り出し、丁度いい大きさに切って、涼しいところで１か月ほど寝かして完成。
まずは、ラードをチューブから取り出して質量を測ります。
計算しやすいように１００グラムか５０グラムの倍数になるように測るとそれ以降の実験がやりやすいです。
しっかりとチューブから取り出します。
３４５．９グラムでした。その後絞り出して、３５０グラムにしました。
ここで、石鹸の化学を内田先生に教えていただきました。
比の計算を行っている所です。まずは、自分で計算します。
みんなで考えた後、実験書にある分量から、今日の実験に使う薬品の数値の求め方を教えてもらいます。
精製水を１２６．１グラム測ります。
次に水酸化ナトリウム４１．１グラム測り取ります。
水酸化ナトリウムは劇薬なので、保護眼鏡をつけて白衣を着て、ゴム手袋をつけてから実験します。
次に洗面器に氷を入れて、発熱した水酸化ナトリウム水溶液を４０℃まで冷やします。
必ず内田先生が横にいます。
一方では、ラードを４０℃まで温めます。
このように慎重に行います。
混ぜるとこんな感じになります。
水酸化ナトリウム水溶液を先ほどの洗面器に入れて、４０℃になるまで慎重に温度計を見ます。
４０℃に温めたラードの中に同じく４０℃に冷やした水酸化ナトリウム水溶液を入れます。
このように泡立て器で良くかき混ぜます。
少しずつ混合溶液が黄色に変化してきます。
とにかくここからが長いので大変です。
今回はいろんな型を用意しました。
せっけんの型を用意します。これは、クッキーの押し型をアルミニウムはくでまいたものです。
みんなで型を作ります。
石鹸の型が出来上がりました。
まだ、ずっと混ぜています。
まだまだです。
７０分後の様子です。
ホイップクリームを固くした感じになりました。
いよいよ型に流し込みます。
みんなで協力します。
後は、片づけをして、次の実験の準備をして今日は解散しました。
本日の感想≪抜粋≫
・豆腐みたいで美味しそうに見えました。かき混ぜる時は時間が長くて大変でした。
・泡立て器を回すのがとても大変でしたが、その分良い石鹸ができるような気がしています。
・ラードを使って石鹸を作ったので、ラード(豚の脂肪)の匂いがして臭かった。
・はじめはラードの匂いがしていましたが、次第に豆腐のような匂いになりました。色は少し黄色くて、さわるとべたべたしていました。
・以前、豆腐を豆から作った経験がありますが、何となく同じような感触でした。固まるのに時間がかかり過ぎるので、大変でした。
・油に薬品を混合したときは液体の状態だったので、固まるかどうか心配でしたが、ちゃんと固まったので良かったと思いました。［高2］
・セッケン作りでいちばん大変だったのは、油と水酸化ナトリウムを混ぜるところでした。とにかくずっと混ぜなければならないので、腕が疲れて大変でした。［中2］
あとがき
基本知識
今回の薬品の量は、１００グラムの油に対する水酸化ナトリウムの量は、油の種類によって決まっているのです。その数字をもとにして、比例で計算しました。みんなが計算しましたが、正解は全員ではありませんでした。
理科部員は、最低の比例計算ができるようにしなければなりません。
そうしないと、自分自身で実験の計画を立てることができなくなるからです。
ちなみに、１００ｇのオリーブ油に対して水酸化ナトリウムは１３．４ｇ、水３５ｇ
１００ｇのラードに対して水酸化ナトリウムは１３．８ｇ、精製水は３５ｇなので、これから３５０ｇのラードに対する水酸化ナトリウムと精製水の質量を計算しました。ただし、水酸化ナトリウムは計算上４８．３グラムですが、ディスカウントと言って、肌への安全のため０．８５をかけています。
今日は、手作り石鹸に挑戦します。
１．必要な道具
白衣、ゴム手袋、１リットルビーカー（１）、２００ミリリットルビーカー（２）、カッター、まな板、温度計（２）、洗面器、泡だて器、電子はかり、ステンレス製薬さじ、石鹸の型（タッパー、牛乳のパック、紙コップなど）、雑巾、発泡スチロール製の箱、水酸化ナトリウム、精製水、適当な油（今回は安価なラードを使用）
２．作り方（今回のレシピです）
① 家庭で使用して余ったラードを持ってきて、質量を測る。
３５０ｇでした。
② ①で測ったラードを４０度まで温める。
③ 精製水を３５ｇビーカーの中に測りとり、その中に水酸化ナトリウム４１．１ｇを入れて混ぜる。
④ 水酸化ナトリウム水溶液は７８℃くらいになったので、水と氷の入った洗面器の中に入れて４０℃まで冷やす。
⑤ ②のラードと④の水酸化ナトリウム水溶液を混ぜて、２０分間泡だて器で混ぜる。
⑥ ２０分以降は、少しずつ休みながら交代でかき混ぜる。１時間から２時間かき混ぜると堅くなってくる。
⑦ ⑥の溶液を牛乳パックなどの型に流し込み、できるだけゆっくりと冷やす。
⑧ １日寝かした後、型から取り出し、丁度いい大きさに切って、涼しいところで１か月ほど寝かして完成。
まずは、ラードをチューブから取り出して質量を測ります。
計算しやすいように１００グラムか５０グラムの倍数になるように測るとそれ以降の実験がやりやすいです。
しっかりとチューブから取り出します。
３４５．９グラムでした。その後絞り出して、３５０グラムにしました。
ここで、石鹸の化学を内田先生に教えていただきました。
比の計算を行っている所です。まずは、自分で計算します。
みんなで考えた後、実験書にある分量から、今日の実験に使う薬品の数値の求め方を教えてもらいます。
精製水を１２６．１グラム測ります。
次に水酸化ナトリウム４１．１グラム測り取ります。
水酸化ナトリウムは劇薬なので、保護眼鏡をつけて白衣を着て、ゴム手袋をつけてから実験します。
次に洗面器に氷を入れて、発熱した水酸化ナトリウム水溶液を４０℃まで冷やします。
必ず内田先生が横にいます。
一方では、ラードを４０℃まで温めます。
このように慎重に行います。
混ぜるとこんな感じになります。
水酸化ナトリウム水溶液を先ほどの洗面器に入れて、４０℃になるまで慎重に温度計を見ます。
４０℃に温めたラードの中に同じく４０℃に冷やした水酸化ナトリウム水溶液を入れます。
このように泡立て器で良くかき混ぜます。
少しずつ混合溶液が黄色に変化してきます。
とにかくここからが長いので大変です。
今回はいろんな型を用意しました。
せっけんの型を用意します。これは、クッキーの押し型をアルミニウムはくでまいたものです。
みんなで型を作ります。
石鹸の型が出来上がりました。
まだ、ずっと混ぜています。
まだまだです。
７０分後の様子です。
ホイップクリームを固くした感じになりました。
いよいよ型に流し込みます。
みんなで協力します。
後は、片づけをして、次の実験の準備をして今日は解散しました。
本日の感想≪抜粋≫
・豆腐みたいで美味しそうに見えました。かき混ぜる時は時間が長くて大変でした。
・泡立て器を回すのがとても大変でしたが、その分良い石鹸ができるような気がしています。
・ラードを使って石鹸を作ったので、ラード(豚の脂肪)の匂いがして臭かった。
・はじめはラードの匂いがしていましたが、次第に豆腐のような匂いになりました。色は少し黄色くて、さわるとべたべたしていました。
・以前、豆腐を豆から作った経験がありますが、何となく同じような感触でした。固まるのに時間がかかり過ぎるので、大変でした。
・油に薬品を混合したときは液体の状態だったので、固まるかどうか心配でしたが、ちゃんと固まったので良かったと思いました。［高2］
・セッケン作りでいちばん大変だったのは、油と水酸化ナトリウムを混ぜるところでした。とにかくずっと混ぜなければならないので、腕が疲れて大変でした。［中2］
あとがき
基本知識
今回の薬品の量は、１００グラムの油に対する水酸化ナトリウムの量は、油の種類によって決まっているのです。その数字をもとにして、比例で計算しました。みんなが計算しましたが、正解は全員ではありませんでした。
理科部員は、最低の比例計算ができるようにしなければなりません。
そうしないと、自分自身で実験の計画を立てることができなくなるからです。
ちなみに、１００ｇのオリーブ油に対して水酸化ナトリウムは１３．４ｇ、水３５ｇ
１００ｇのラードに対して水酸化ナトリウムは１３．８ｇ、精製水は３５ｇなので、これから３５０ｇのラードに対する水酸化ナトリウムと精製水の質量を計算しました。ただし、水酸化ナトリウムは計算上４８．３グラムですが、ディスカウントと言って、肌への安全のため０．８５をかけています。
