餅 2013-12-31 | Weblog 餅切り 蒲鉾の板が 役に立つ 包丁を押さえる 前は布を丸めて押さえたが 手が痛い 何年前から この方法にしたかな 忘れた 剪る時の 寸法もこの板で 我が家の切り餅は 蒲鉾板短辺の正方形 厚さは のし加減で適当である