第一旭たかばし本店

なぜか南禅寺の南陽院で、清水焼を眺めながら....という風雅なプチオフ会の帰り、久しぶりにお会いしたPONさんとたかばしの第一旭へ。
「麺カタ、ネギ多い目」と、おきまりの呪文を唱える。
スープにひたしてざっくりと味わうネギ、いい茹で加減の近藤麺、肉々しいダシのスープ、特別に主張しない薄味だけど、しっとりと旨いチャーシュー。
ああ、スタンダードを味わう安心感。