大勝軒＠代々木上原

４月２８日（金）実食。

つけ麺付き日替わりサービスセット７６０円。
メニューがテーブルのところに置いてあったが、あまりに多彩な多彩で何を頼むか迷った結果がコレ。
ちなみに日替わりのサービスメニューは中華丼＋シュウマイ＋野菜サラダを一緒くたにしたプレートだった。
（こんなのでした。）
初めて食べた大勝軒のつけめん。
まず、ツルツルもちもちプリプリの長ーい麺がなんともウマい。
（ああ、日替わりサービスセットじゃなくでつけめん単品で頼むんだった）
つけ汁は魚系の良く効いた中にさわやかな酸味。これまでに味わったことのないタイプの味わい。
（やっぱり日替わりサービスセットじゃなくでつけめん単品で頼むんだった）
スープ割り用のダシはつけめんと一緒に最初から提供される。そのダシだけをレンゲにすくって飲んでみると、魚ダシのみをスープ割りのダシにしているようだ。
（そういえば京都の高倉二条もそうだったっけ）

わざわざ食べに来た甲斐があった。
（通販があるでよというツッコミはナシね）