タラの芽の収穫

我が家の山菜シリーズ第二段（第一弾はふきのとう）、タラの芽の収穫開始。
このタラの芽、毎年のように高田公園の桜の開花（新潟県で一番早いところ）にあわせ収穫。
今年は、３月の低温が影響してか？例年に比べやや遅い感じでの収穫に！