１３日は、単発講座で、バナーヌを作りました。
バナナのキャラメルムースとチョコレートムースを重ねて仕立てたケーキです。
きれいに出来上がりました
飾り方は自由にしてもらいました。
こちらもきれいに出来ました
バナナをソテーしてからキャラメルと合わせてムースに仕立て、別にクーベルチュールチョコレートで作るムースと、スポンジを重ねていきます。
チョコとバナナとキャラメルと生クリーム、みんな出会いもので、試食の前に充分美味しい（((´∀｀))
くどくなくて、いっぱい食べられる（笑）とても美味しいケーキでした
