フィギュアＳＰ観戦

熱い戦いが繰り広げられている、平昌オリンピック。

今日は楽しみにしていた男子フィギュアスケートのＳＰ。

いや～、本当に感動的な羽生選手の演技。

大怪我からの復帰戦ということで、右足首の状況が心配で

心配で。

しか～しそんな心配はなんのその、あっと驚く高得点。

そして宇野選手も素晴らしい演技で第３位につけている！

ハビエル・フェルナンデス選手も凄かったですよね～。

田中刑事選手も転倒は残念だったけど、そのあとの演技は

素晴らしかった。

明日のフリーが楽しみです！

出来れば羽生・宇野のワンツーで表彰台に乗って欲しいな～。



写真は餃子です。

私も餃子を極めるべく、毎回色々と工夫中。

餡の味付けや、包む皮の種類。

そして最近の工夫は、皮同士がくっつかないように、包むとき
外側に片栗粉をつけること。
そうすると、餡を包んでバットに並べておいても、餃子同士が
くっつきにくく、フライパンで焼いた後も１個ずつ離れやすい。

もうひとつの工夫は、包んでバットに並べるときにすぐにラップ
をかぶせて、皮の乾燥を防ぐこと。

こうしておくと焼いたとき、上の部分もモチモチで柔らかく。

うーん、お料理って奥が深いですね～。