チョコとオレンピのチュイール＆ミルキーバナナパウンド

気がつけば

あと１週間もしないうちに

クリスマスがやってきますね～～

今年は創太にサンタさんは

何をプレゼントしてくれるのかなぁって・・・

ひとごと（笑）

パパは休みもなく毎日仕事で夜遅いし

ママが用意しなくてはいけないわ。

クリスマスまでに

・・・いろいろやりたいことあったんですが

最近はずっと焼き菓子を焼いていました。

今回は第１弾です。

チュイールに、

手作りのオレンジピールを刻んで入れ

片面チョコでコーティング。

 

テンパリング（温度調整）した

ビターチョコは

こんなにつやよく固まるの～

 

カーブしたものと、

まっすぐバージョンの２種類作ったよん

焼き上がってすぐあっちっちの軟らかい時に

麺棒や、コルネなどでカーブを付け

そのまま冷まします。

柔らかいうちに手早くしないといけないから

アッツーーー

おあっち～～

と、ひとり奮闘しながら作りました。

 

レシピ（６０枚くらい）

 卵白・・・８０ｇ　　粉糖・・・１１５ｇ　　強力粉・・・２５ｇ　　バニラビーンズ・・・１/６本　　オレンジピール（細かく刻む）・・・１５g　　有塩バター（溶かす）・・・１８ｇ　　アーモンドスライス・・・１５０ｇ

１、卵白に、粉糖、強力粉、バニラビーンズ、を順に加えていく。

２、粉気がなくなったら、刻んだオレンジピール、溶かした有塩バターを加え、最後にアーモンドスライスを加える。

３、クッキングシートや、クッキングペーパーにフォークで薄くのばし１８０度のオーブンで１５分位焼く。

 

なるべくアーモンドスライスが重ならないように

のばしてくださいね。

そうすると、アーモンドスライス１枚１枚に

しっかりと火が通り

香ばしいチュイールになりますよ

 

オレンジの香りがプーンと

お口に広がって

とってもおいしい～

 

チョコを塗るのはひと手間かかるけど

その分おいしさは２倍にも３倍にもなるのだ

パリパリ感もアップするしね。

 

 そして、こちらは

バナナパウンドケーキ。

・・・と言っても

ただのバナナパウンドじゃないんだな～。

っておおげさな

 

完熟バナナ使用。

そして生地に生クリームとスキムミルクを入れて

コクをプラス。

ほんのりミルキーなバナナパウンドよん。

 

 創太んママの作ったお菓子

意外と食べない創太も、

「これはおいしか」とほおばっていました（笑）

 

レシピ（５×６×２１のパウンド型１台分）

バター（無塩）・・・１１０ｇ　　上白糖・・・１００ｇ　　全卵・・・１個半　　生クリーム・・・大さじ２　　バナナ・・・１００ｇ　　薄力粉・・・１４０ｇ　　ベーキングパウダー・・・小さじ１/２　　スキムミルク・・・４ｇ

１、クリーム状のバターに、上白糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

２、常温に戻しておいた全卵を加え、生クリーム、つぶしたバナナを加える。

３、スキムミルク、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて、粉気がなくなるまで混ぜる。

４、型に流し、１６０度のオーブンで６０分位焼く。

 

どちらのお菓子も、

混ぜるだけの簡単なものなので

是非作ってみてくださいね。

何よりおいしいから、おススメです

 

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ねずみ男ならぬねずみ創太。

最近の創太んママと、創太は

綾美ちゃんを寝かしつけて

うちの周りを走っています

 この写真を撮った日は

寒かったんだよな～。

なので、こんなねずみ男みたいになってます

 

 走る走る・・・創太んママもついでに走って

いいダイエットになってるかも

外で体を動かすのが

こんなに気持ちいいって

すっかり忘れていた３０歳でした・・・

 

自然と言い笑顔

家に帰りたがらないので

おやつでつってる毎日です。

お外で走るのが毎日の日課になりました。