羽二重餅

羽二重餅



福井銘菓と言えば羽二重餅ですな


今回は餡を包んだ羽二重餅を購入してみました


甘さ控えめなつぶ餡にやわらかく口触りのよいお餅がマッチ

越前の女

越前の女


餅入り合わせ焼き　とありますが


一口食べるとサクッとした食感のなかにもっちり餡


まあそのあとはもちもち食感になるんですけど

永平寺ごまみそ羽二重餅

永平寺ごまみそ羽二重餅



福井名物羽二重餅に永平寺の精進料理、修行僧の食事から


味噌とごまをとりいれたごま味噌羽二重餅


餅表面のごまのプチプチ感と味噌の風味が広がる餡


甘すぎない羽二重餅もいいですね



マエダセイカ㈱

羽二重すうぃーつ

羽二重すうぃーつ


福井名産、絹織物羽二重をイメージした一口サイズのケーキ


ちょっと甘酸っぱくてしっとり目の生地


羽二重のイメージは表面のホワイトチョコらしいですね


福井土産でいただきましたが、作っている会社は加賀なんですよね




㈱幸栄堂

さっくりかにパイ

さっくりかにパイ

福井土産でいただきました

冬の越前といえばやはり越前ガニですね

このお菓子は蟹が入っているわけではなく、形が蟹だそうで


(有)大成物産