酒処みのや 沖縄そば

今日は野川でランチタイム
野川台西口のバス停の前に最近出来たお店
酒処みのや
沖縄そばの旗が以前から気になっていました
沖縄そば

太くて四角い麺はやや縮れて
程よくモチモチ・モコモコ
素朴な味わいとのど越しはなかなか本土では珍しい
これは意外にも好みの沖縄そばにありつけた
肝心のスープはやや濁っているがいいダシが効いている
豚肉は小さめだがアッサリ味が染み渡ってこれもなかなか美味い