セーチンズワールド

都内の食べ飲み歩き、大宮アルディージャ&欧州サッカー観戦記、日本酒&クラフトビール利き酒レポを更新してます!

「穏」うすにごり、「町田酒造」雄町にごり、「大典白菊」純米 造酒錦、「九郎右衛門」山廃金紋錦を購入!

2017年03月26日 | オススメ家飲み日本酒2017!
そろそろお花見シーズン到来といったところですが、まだ寒い日が続いてなかなか開花が進みませんねぇー。ちょうどこの時期にはお花見にオススメなうすにごり系の日本酒が登場するので、そちらを中心に4銘柄をご紹介!

まずは、日暮里の山内屋さんを再訪すると、仁井田本家(福島県郡山市)さんの金寶(きんぽう)「穏」(おだやか)純米吟醸 うすにごり生 28BY 1593円(1475円+税)を発見したのですかさず購入!「穏」は久しぶりの購入ですが、ピンクラベルのうすにごりは初めて!

その後は東上野のかきぬま酒店さんにて入荷情報があった、町田酒造店(群馬県前橋市)さんの「町田酒造」(まちだしゅぞう)純米吟醸 雄町 限定にごり生酒 28BY 1620円(1500円+税)をゲット!こちらもピンクラベルがお花見シーズンにピッタリなにごり酒!

この2銘柄はピンクラベル&にごり酒ということで、お花見用に購入して飲むのがいいかもしれません。ただ、酒屋さんに在庫が残っているかどうかは分かりませんが(笑)

金寶「穏」(おだやか)純米吟醸ですが、 かなりおりが沈殿していていい感じ!開栓後はシュワシュワ感満載で元気なお酒!見た目はもちろんうすにごり。

開栓後の香りは、非常に穏やかで爽やか系。テイストはシュワシュワフレッシュでややトロミを感じる美酒!相変わらず美味い「穏」なので、超オススメ&トータル評価は☆☆☆☆☆☆6.0差し上げちゃいましょう!

「町田酒造」(まちだしゅぞう)純米吟醸 雄町ですが、雄町の限定にごりを買うのは初めてかも!?見た目はかなりのおりがらみ!開栓後の香りは、非常に穏やかだが濃醇旨口系!

こちらもシュワシュワ感満載で元気なお酒!テイストは非常に口当たりが軽やかでスッキリテイストな美酒!こちらもリピート必至な美酒なのでオススメということで、☆☆☆☆☆☆6.0とさせていただきます!

↓こちらが金寶(きんぽう)「穏」(おだやか)純米吟醸 うすにごり生 28BY 1593円(1475円+税)!


↓スペックは、原料米:福島県産「美山錦」100%、精米歩合:60%、白麹酒母使用、アルコール度:16度、杜氏:仁井田穏彦、製造年月:2017年3月、蔵元:仁井田本家(福島県郡山市)


↓こちらは「町田酒造」(まちだしゅぞう)純米吟醸 雄町 限定にごり生酒 28BY 1620円(1500円+税)!



↓スペックは、原料米:岡山県産「雄町」100%、精米歩合:55%、日本酒度:-2.0、酸度:1.6、アルコール度:16~17度、杜氏:町田晶也・恵美、製造年月:2017年3月、蔵元:町田酒造店(群馬県前橋市)



その後は伊勢五本店さんを再訪して、白菊酒造(岡山県高梁市)さんの「大典白菊」(たいてんしらぎく)純米 造酒錦 無濾過生原酒1404円(1300円+税)&湯川酒造店(長野県木曽郡木祖村)さんの「十六代 九郎右衛門」(くろうえもん)山廃仕込特別純米 金紋錦27BY 1728円(1600円+税)を購入!

「大典白菊」(たいてんしらぎく)純米 造酒錦ですが先日、日暮里の「真面目焼鳥助平」さんにて同じスペックのおりがらみを飲んで美味かったので、こちらはおりがらみではありませんが、早速家飲み用にゲット!

開栓後の香りは、非常に穏やかで爽やか柑橘系!?テイストは適度な酸味を感じつつややジューシーでキレがいい美酒!最近リピート買いしている「大典白菊」ですが、今後も要チェック銘柄ですね!トータル評価は☆☆☆☆☆☆5.9とさせていただきます!

「造酒錦」(みきにしき)とは、昭和30年代県下初の「酒米岡山一号」となった品種で、「山田錦」の突然変異種の中から選抜された米。大粒で心白(米の中心の白い部分)の発生率が高く、タンパク含有量は低く、名前の通り酒米としての資質に優れた品種とのこと。

合わせて買った「十六代 九郎右衛門」(くろうえもん)山廃仕込特別純米 金紋錦ですが、開栓後の香りは、非常に穏やかだがバナナっぽい円やか系フレイバー!?

実際に飲んでもバナナジュースっぽい飲みやすい山廃!数日すると、バナナ感がやや円やかになってこの変化を楽しめるテイストになるのが素晴らしい!

その後もジワジワとテイストが変化して、まさに裏ラベルに記されている「綺麗に、重層的にひらく米味」を堪能できる斬新な美酒!少しお値段高いですが、オサレかつユニークな山廃美酒なので☆☆☆☆☆☆6.0の高評価差し上げちゃいましょう!

↓こちらが「大典白菊」(たいてんしらぎく)純米 造酒錦 無濾過生原酒1404円(1300円+税)!



↓スペックは、原料米:岡山県産「造酒錦」(みきにしき)100%、精米歩合:65%、使用酵母:協会9号、日本酒度:+5.0、酸度:1.5、アミノ酸度:1.1、アルコール度:16~16.9度、酒造水:蔵内井水、杜氏:三宅祐治(備中杜氏)、製造年月:2017年2月、蔵元:白菊酒造(岡山県高梁市)



↓こちらは「十六代 九郎右衛門」(くろうえもん)山廃仕込特別純米 金紋錦27BY 1728円(1600円+税)!


↓スペックは、原料米:長野県産「金紋錦」(きんもんにしき)100%、精米歩合:60%、アルコール度:16度、杜氏:湯川慎一、製造年月:2017年1月、蔵出年月:2017年3月、蔵元:湯川酒造店(長野県木曽郡木祖村)




にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へにほんブログ村


最新の画像もっと見る