子どもでスパゲティー嫌いな子っていないと思ってました。
でも・・・ウチの息子クン、スパゲティーが大嫌い・・・
フジッリやペンネなどのショートパスタは好きだし、
そうめん、うどん、お蕎麦も大好き。
だけど、ロングパスタは嫌い・・・
何でだろ～？？？
そんな息子を騙すため、思いついたのがコレ・・・
昨日のお昼に作りました～～♪
オクラとしらすのネバネバ冷製カッペリーニ
麺は極細１ミリ。 茹で時間より少しだけ長く茹でて、
ザルにあげ、水で洗って冷やします。
ソースは軽く茹でたオクラを輪切りにし、ツナ、オリーブオイル、めんつゆ、ポン酢、
胡椒、全てをボールに入れ、冷やしたカッペリーニと和えます。
お皿に盛りつけたら、しらす、ブラックオリーブ、大葉の千切りを飾りま～す。
オクラとしらすが大好きな息子は大喜び。
「やった～そうめんだ～！ おいしい～～～！！」
あはは・・・騙されたなぁ。。。
私も・・・
やったぁ～～～～
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