「ペドロＬＯＶＥと、鶏肉とカシューナッツの炒め物」

寒いのは苦手なので、
最近暖かくなってきて嬉しいかぎりなサバオです。
すっかりスーツもジットジトです。ああ、アツイ・・・。

さて、気付けばまたしてもひさびさびさな更新。
もう週刊と化している感もありますが、まあ
ながーい目で見てやってください。

ただ言い訳をすると（言い訳をさせてください！）、
別にサボっていたわけじゃなく、一応日々作ってはいたさ。
いましたとも。
外食もしたけど、これはこれで銀座ahill（アヒル）にて
「イベリコ豚のソテー（初！）」を食べたりと
ネタはあるのだ（費用会社持ちの食事って素敵です）。

僕の場違い度高しな、ahill銀座店地図はこちらをクリック！


えへん。

以上言い訳でした。
はい、今日の料理。
「鶏肉とカシューナッツの炒め物」デス。
どうぞ～。


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●鶏肉とカシューナッツ炒め

【材料】
・鶏もも肉 ： ２００gくらい
・たまねぎ ： １個
・ピーマン ： ３個
・カシューナッツ ： ８０g
・輪切り唐辛子 ： 小さじ１
・にんにく、しょうが（チューブでOK） ： 各１cm程
・塩、コショウ ： 適量
・中華だし ： 小さじ１
・片栗粉 ： 大さじ１/２
・水 ： 少々（片栗粉溶き用）

「A」
・酒、しょうゆ、サラダ油 ： 各小さじ１
・片栗粉 ： 大さじ１

「B」
・しょうゆ、酒、オイスターソース、砂糖 ： 各大さじ１
・豆板醤 ： 小さじ１強
・酢 ：小さじ１


【作りかた】
１． 鶏もも肉の皮にぷすぷす穴をあけ、軽く塩をふる。
食べやすい大きさに切ったら、「A」と混ぜ合わせとく。
たまねぎ、ピーマンは２cm角くらいに切り、
「B」も今のうちに混ぜとくのが吉。

２． 熱したフライパンにごま油を多めにとろりん。
弱火でカシューナッツが黄金色になるまで炒める。
案外コゲやすいので注意。E～塩梅になったら、
皿にあげとく。

３． 続けて中華だしを投入したら、鶏もも肉を入れ、
にんにく、しょうがと共に強火で炒める。
もう少しで火が通るかなあ？位になったら、
たまねぎ、ピーマン、輪切り唐辛子を入れる。
そのまま強火でよし。

４．たまねぎが透き通ってきたら、「B」を入れ、
混ぜ合わせる。したら一度火を止め、水で溶いた
片栗粉を回し入れ、大急ぎで混ぜまぜだ。
で、とろみがつく程度に再び強火。

５． とろみがついたら塩こしょうで調味する。
はいっ、でーきあーがり～。



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鶏肉とカシューナッツ炒めって、コストがかかるから
あまり作らないご褒美系メニューなのだけど、
今回は同名のサバオさんの料理を見て、こさえてみる気になりました。
すぐ感化されるんだよね。

いや～しかしウマシ。
鶏肉の旨みとナッツの香ばしさをとろみがしっかりまとめている。
ピーマンのアクセントも技ありなのだ。

まんぞくまんぞく。



【独り言】～解説なしのマニアなツブヤキ。見ないでね～

先日のマッスル後、当初それはそれは行くのを渋ってた連れが
演劇寄りエンターテイメント的な要素が気に入ったのか
（少なくともプロレスとは捕らえていなかった）、
すっかりハマッてしまった模様。
が、しかし、お気に入りは『ペドロ高石』。・・・すごいトコ突いてきた。
カポエイラを駆使してタタカウ彼の身体能力と
フェイスにK.Oされたんだと。

驚愕ペドロムーヴ（頭を軸に、コマの様に回っている）。


昨日は『吉祥寺の維新力の店で、
ペドロ高石と”名刺交換 ”した人のブログ』を見てたとの事
・・・どんだけマニアックなんだ。
昔プロレスファンだった僕など到底ついていけない高みに
カノジョはあっっという間に行ってしまったようだ。
おーーい。

↓↓ちなみに連れの最近のお気に入りサイト↓↓
http://www.miyatasan.com/~yagifau/2007/musclehouse4.htm

※何のとはあえて言わんが、すんごいネタバレ有なので、
まあ、無理して見ないでもよし。
見て怒った人は、前後の流れをもうちょっと読んでネ。

ではまた来週～って、おい！（サービス）



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