らーめん三吉「仕込み日誌」

銀座で開業46年。おかげさまで、47年目に突入!

おかげさまで、丸42年が過ぎました。

2017年08月27日 | Weblog
1975年(昭和50年)8月26日。

三吉が産声を上げて今年で丸42年

あっという間の様な、長い時間の様な・・・。

2歳の娘がウロウロしていても、


ご近所各店の皆さんが嫌な顔もせずに育ててくれました。





今思えば本当にありがたいことばかり。


亡き母を筆頭に義父や義姉、友人。。。


多くの方々に支えて頂いてこその今日です。


開店当初、80円の「らーめ
ん」と、

120円の「メンマらーめん」、「わかめらーめん」、

150円の「チャーシューめん」の4品だけでした~

やがてカレーライスを始めました。


ほぼ毎日賄いで試行錯誤していた炒飯は、


20年余りたってやっと日の目を見ました


かつて食べた香港の炒飯の味を今も追い求めています。


70歳過ぎてなお、求める理想がある事が幸せかもしれません。


この写真は昭和59年10月16日、



三波豊一さんの取材を受けている若き日の店主  


皆様有難うございます


時々、早じまい、
臨時休業でご迷惑おかけしますが、

これからも宜しくお願いします

【9月予定】

9月8日(金)、20日(水)
臨時休業させて頂きます。
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また16日から頑張ります。

2017年08月14日 | Weblog

お盆休みも後半。

道路も混雑し始めているのでしょうか

13日は門仲の富岡八幡宮様のお祭りで、

直ぐそばまで神輿が来て賑やかな太鼓や掛け声が響いていました。

先日、松戸のTママさんが来店されて、

本庄場所(地方巡業)のお土産に『相撲タオル』を下さいました。



力士の方々も休む暇なく全国巡業なので、
怪我もなかなか治せないそうですね~。。。

以前にもご紹介したママさんで(松戸からトマト等持参して下さった方)、

永年力士をお応援されてきています。


横綱や大関の力士さんも『おかぁさん』と呼んでいます。

この方、結婚前は某有名出版社にお勤めされ、

超有名作家さん(松本清張さん、野坂昭如さん・・・等々)

とお付き合いしていらしたそうですよ。


その関係から今でも漫画家のちばてつやさんとは懇意にされています。


とても不思議な方で
誰でもお友達になってしまうような方

常にポジティブ 
前向きで割り切りが早いですね~

今年75歳とは思えない体力と気力。是非見習いたいものです。

このお盆にしか来れない地方の方の為に店を開けるとか。


素晴らしいですね~


私達夫婦も16日から精一杯働きますよ

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金春祭り

2017年08月13日 | Weblog

今年は山の日が出来て、11日からお盆休みまでと、

かなり長い夏休みの方々が多いようですね。

クラブ関係は11日から21日の月曜日までお休みだとか。。。


連休後の月曜日は夜、暇だそうですね~


8月1日から7日まで金春祭りが行われました。


中央通りの一筋西側に金春通りがあります。



この通りからほど近い当店には沢山の常連のお客様に来て頂いています


かなりの老舗が並んでいて、
旦那衆がこのお祭りを支えています。

江戸時代に能楽の金春流の屋敷があったことに由来しているとか。



江戸時代、幕府直属の能役者として土地や俸禄を与えられていた家柄に、

金春・観世・宝生・金剛の四家があり、

最も歴史のある金春家は
室町時代以来繁栄し、

江戸時代初期から観世太夫とともに江戸で能を演じていた名家で、

屋敷なき後も、この地にその名を留めているそうです。




お祭りの間は通りに何とも嬉しいお囃子が流れています。


やはり夏はこの音が嬉しいですね~

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