らーめん三吉「仕込み日誌」

銀座で開業50年。おかげさまで51年目に突入!

11月の予定(令和6年)

2024年11月05日 | Weblog

やっと秋らしくなりかけてきました。

本当に温暖化の影響は大きく、世界中が混乱しています。

今日もスペイン・バレンシアの大洪水を目の当たりにして、決して他人事とは思えません。

微力でもCO2削減に協力して出来る事から実行したいですね。

いつも来店して下さいますお客様から珍しいキノコを頂きました。

『ハツタケ(初茸)』というそうです。

栃木の地元の方しか食べないのだそうです。ゴルフ場から採って来て下さいました。

色は独特で、毒キノコと間違えそうですが、

とても良い出汁が出て、けんちん汁で頂き最高でした



天候不順などの影響で様々な食料品が値上がりしていますが、

当店の材料や調味料なども御多聞にもれず全てが値上がりしています。

そんななか、テーブルには「おろしニンニク」を置かせて頂いていますが、

本来は当店の餃子にニンニクを入れていないので、お好みで使って頂きたくて置いています。

らーめんを召し上がる方のなかには、

残念ながら、器の1/3から1/2ほども入れて召し上がる方がいらっしゃいます。

本来のらーめんの味と大きく異なってしまいます。

そこで『スプ-ン 一杯まででお願いします』と貼らせて頂きました。

ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。


【11月の予定】
11月8日(金)臨時休業 11月20日(水)臨時休業
※毎週水曜日の午後は休業とさせていただきます。
 よろしくお願いいたします。

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10月の予定(令和6年)

2024年10月07日 | Weblog

『暑さ寒さも彼岸まで』と言われてきましたが、今年に限り死語の様にさえ思えます。

今週から少し秋らしくなるのでしょうか。


店主も10月19日で78歳となります。

営業時間もかなり短縮させて頂きまして申し訳ございません。

改めて、営業時間のお知らせをさせていただきます。ご理解の程、よろしくお願いいたします。

【営業時間のお知らせ】
<ランチタイム>
11時30分~13時30分(ラストオーダーは20分)

<夜の営業時間>
17時~18時30分(ラストオーダーは20分)

※土曜、日曜、祝日は定休日
 毎週水曜日は休業日とさせていただいております。


【10月の臨時休業】
10月8日(火)、24日(木)お休みとさせていただきます。

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9月の予定(令和6年)

2024年09月08日 | Weblog

地震、台風、水害、そして米騒動。

今年はなんと厳しいことが続くのでしょうか

それでも前を向いて進める事が素晴らしい。

銀座ナインの前身の『新橋センタ-』から

長く営業されていたお店が
7月末に閉店されました。

ご主人の体調により継続が無理との事で残念です。

最初は『ミトモカメラ』でその後『銀座DIセンタ-』と改名されていました。


長くお勤めされた男性が良く来店して下さいました。

その方の趣味で、最後の日に手作りの可愛いベンチを下さいました。

繊細なお仕事をされますね。

【9月の予定】
下記の日程で臨時休業をさせていただきます。
9月10日
9月11日
9月20日

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訂正:8月の予定

2024年07月30日 | Weblog

おはようございます。

大変申し訳ございません。

昨日29日、掲載しました8月の予定に間違いがありました。

以下に修正版を掲載させていただきます。

改めて、日程の確認をお願いいたします。

7月30日修正版
【8月の予定】

・夏季休業:8月8日~12日
8月13日~15日 ランチタイムのみ営業
8月16日、20日 臨時休業

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8月の予定(令和6年)

2024年07月29日 | Weblog

毎年かつてない暑さと言われています。

今年は更に危険な暑さが続き、豪雨による災害も多発しています。

被災されていらっしゃる方々に心よりお見舞い申し上げます。

都内も体温に近い気温で私達高齢者は特に熱中症には気を付けたいと思います。

何より水分補給、睡眠、栄養補給に心掛けて参りましょう。

暑さ続く銀座ですが、毎年『ゆかたで銀ブラ』が8月3日(土)16時~20時半に行われます。

銀座の名店が屋台を出しますので是非起こし下さい。




【8月の予定】
・夏季休業:8月8日~12日
8月13日~16日 ランチタイムのみ営業
・8月20日 臨時休業

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