らーめん三吉「仕込み日誌」

銀座で開業40年。おかげさまで、41年目に突入!

番付表と3月の予定

2017年03月06日 | Weblog

前回お伝えしました稀勢の里関のご贔屓の女将さんが、

今月の番付発表後、一番で店にお届け下さいました~

『一番に届けたかったのよ』と、本当にありがたいです。



1月場所の番付が大関最後で、

3月場所は横綱として最初の番付となり



かなり貴重な番付表となります

女将さん曰く

『急に親しく近づくお客さんが増えて番付欲しがるのよね~。。。』

一本気の女将はキッパリお断りしているようですよ 男気ですね~

何故か 何時も当店を大事に思って下さいまして

本当に有難うございますこれからも宜しくお願いします。

【3月予定】
3月8日(水)、3月21日(火)
臨時休業させて頂きます。宜しくお願いします。

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横綱の誕生と2月の予定

2017年01月28日 | Weblog

横綱稀勢の里関が誕生。

日本人力士では19年ぶりの快挙とか。

初優勝と同時なので喜びも倍増。

当店の常連のお客様の中に

稀勢の里関の『たにまち』の女将さんがいます。

前親方の時からで、長年、稀勢の里関を見てきています。

勿論今回も大忙し

伝達式の帝国ホテル、明治神宮の初土俵入りなど目白押し。

女将さんもハ-ドで血圧が上がってしまったとか。。。

色々頂いたので写真でご紹介します。

特に絵番付と


番付表は


今回『大関稀勢の里』の表記は最後

貴重な記念になります。

本当にありがたいですね~


《2月の予定》
2月10日(金)
2月20日(月)

上記臨時休業させて頂きます。宜しく願いします。

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佳い年をお迎えください。

2016年12月28日 | Weblog

あっという間の一年が終わろうとしています。

皆さま、久々のブログ更新で、すみません。。。(泣)

今週26日ランチの終了間際、男女のお客様が入店。



男性は外国の方、女性は凄くおしゃれな方で大きな花束を抱えてました。

お話しを伺うと

「実は並びのお店に天ぷらを食べに来たの。でも1時で終わってしまって。

主人が餃子、私がラ-メン食べたくて。初めてだけど、こわごわ入ったの」

正直な方ですねぇ~。。。

聞くところによるとバイオに深く造詣があり、

今日もバイオ専門のホテルから来たそうです。

当店のラーメンに凄く感動され

「余計な物(合成調味料などの化学物質)が

入ってない事が解る。喉に引っからない」との事。

ご主人は胃などの手術で無い状態だそうです。

それでも餃子6個完食

「オイシイ!」と日本語で話してくれました。

今日はホテルで演奏した後で、とても立派は花束をファンから頂いたとの事。



スェ-デン在住だそうです。

世界を股にかけ、益々ご活躍下さい

今年は多くの方々が来店して頂き、誠に有難うございました

店主も70歳となり 

ご存知の様に、次第に閉店時間も短縮されてきていますが、

元気に来る年も炒飯作りに励みますので、宜しくお願いします。

皆さまには、本年、大変お世話になりました。

明年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。良い年をお迎え下さい。

【お知らせ】
~年末年始の営業と1月の予定~
12月29日:ランチ営業のみ

12月30日~1月3日:冬季休業
1月4日:ランチ営業のみ
1月20日(金):臨時休業 

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冷やし中華・冬眠です。

2016年10月14日 | Weblog

寒暖差の激しい日々です。

風邪をひかれている方が急増。


先週金曜日はリオ五輪のメダリストによるパレ-ドが行われ大賑わいでした。


朝8時に仕入れに行きましたら、


既に博品館前には多くの人が席取りしていました


朝6時頃から頑張って来ていらしたそうですよ~


名古屋など地方の方は前日からホテルに宿泊して気合十分

11時少し過ぎたころには銀座ナナイン前にはパラリンピックに選手の車が待機。





選手の皆さんもパレ-ド見学の皆さんも、


大いに楽しんで素晴らしい笑顔が広がっていました

【お知らせ】
本日14日で今年の『冷やし中華そば』は終了します

また来年の春まで冬眠させて頂きます。

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あっという間に「秋」

2016年09月24日 | Weblog

『暑さ寒さも彼岸まで』と言われます。

春と秋、丁度良い気候で心地よく先祖のお墓参りが出来るとの事。

しかし、今年は天候不順の連続。


私が墓参した時も雨が降ったり止んだり


それでもご先祖様と少しの時間、


お話し出来る事も心静かに祈れる事も大切ですね~

23日店に一冊の本が届きました。

先日取材して頂いた“東京カレンダ-”という雑誌です。



セレブの方々が愛読されるのではと思うほど高級店が満載


その中に激安ラ-メン


興味ある方は是非本屋さんで立ち読みして頂くのも一考(笑)


更に、23日夜ご来店のお客様から珍しい物頂きました。


『食べられるほうずき』



外国にはあるそうですが、こちらは珍しく国産。



更に更に、50年来の友人がお土産



苺と生チョコのハ-モニ-が極美味でした~


銀座のおねぇ様方に差し上げる中の1箱頂きましたぁ~フフフ


『お酒はほどほどにねっ』to 古き友


【10月の予定】

10月20日(木)臨時休業させて頂きます。
宜しくお願いします。

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