鷹の爪

鷹の爪は、ヒリヒリする辛い唐辛子で、畑仲間のＵさんの畑に生っている。



爪を適当にちぎって、少しいただきました。

粉にしたら、一味唐辛子。
家庭では、刻んで白菜なんかの漬物にいれると、ピリッと来ておいしくなる。
そんなのだけど、辛いのですこしあるといいけれど、かといって、どかっとあっても使い方がそんなにあるわけじゃない。

自分の畑に、この植物が1本か2本あるとしても、自分ちでそんなに使うほどのものでもないので、作っても余ってしまうのです。

だから、Ｕさんにお願いして、適当にすこしちぎって持ち帰るぐらいでいいのです。