ご近所さんから山菜 あずきな を 沢山頂きましたぁ
そのまま ポキッと生でかじると・・ あまぁ～い んです
茹でたときに小豆のような匂いがするので あずきな とつけられたそう
別名 なんてんはぎ とも言うらしい
南天の葉によく似ているからだそうです
その名のとおり あずきの香りと 南天の葉のように立派な双葉で
山の土手の匂い を感じさせてもらいまいた
サッー と お湯に通して あくがないので 水にくぐらせただけ
かつお節をかけておしたしや ビン詰めのなめこを和えたり
美味しくいただきましたが・・
極めつけは
百鬼 のドレッシング での相性 抜群だったのです
先日 帯広の vivi mamaさんから 頂いたドレッシング
ラベルには 20回振るのも味のうち 十勝の逸品 百鬼ドレッシング
製造者 中札内のモンシェルトントン
今まで沢山のドレッシングを口にしてきましたが
はじめて味わう美味しさ
ドレッシングの材料の味を主張せず 口に酸味も甘味も
残らない・・ 上品なドレッシング
聞くところによると 札幌の老舗スパゲティ店モンシェルトントンの
オーナーが野菜は自分の手で作りたいとの事で
道東十勝の中札内村に移住しオープンしたお店が
レストラン 「百鬼」 だそうです
和風のあずきなにも すんなり馴染んで
こんなに美味しく 旬の山菜を食べられて感激です
ランキング よろしくね
利尻では、見られないよ。ザンネン
恵庭でならたくさんあるんだけれどね＾＾
sakuraさん、またね～～
ポチっとしたからね・じぃじのもお願いね＾＾
sakura13さんって・・・美味しいもの見つけ上手ね！
十勝方面て・・新鮮で、こだわりの物が多く感じるね～
ブラ～～と行ってみたい所だね！
色んな野菜があるんですね～。
こちらでは食べられないのが残念
そのドレッシングと一緒に食べてみたいですぅ
山菜の時期だね
行者にんにくもスーパーで売ってるけど、ほんの一握りで結構な値段だよね
買うのバカくさくなるわ
わらびのおひたしも美味しいよね♪
美味しそうなドレッシングに誘われてやってきました～私、6月に十勝に行くんです。ここのレストラン行ってみたーい。家もヨーキー2匹いるんですが（男の子）
ワン連れはだめですよね～
それにしても、コニーちゃん・パフィーちゃん可愛い！！家は男の子なのでちょっと女の子に憧れちゃう・・・。
また、遊びに来させてください。
利尻しかない山の花もあると聞いたことありますし・・ おもいっきり満喫してくださいね
もって存在しているような気がします。 厳しい風土がもつ 人間の生きる知恵からか、文化的な土地柄をかんじます。 ブラーーっとドライブでも行ってみてきて下さーーい
タロ君・ゲン君 とっても仲がいいんですね。
同じヨーキーでも 顔立ちがちがっていて 家も同じで タロ君がうちのパフィ似でゲン君がうちのコニーちゃんに雰囲気似てると思いました
6月の十勝は一番いい時期でしようね。 タロくん・ゲンくんも一緒なんですね。 うちも一度はコニー達を連れて 十勝のペットと泊まれるホテルに行きたかったなぁ