鯨波酒造りブログ

写真付きで日記や趣味を書くならgooブログ

てくてく中津川

2017年06月28日 | 日記
FM岐阜トワイライトマジックのなかのコーナー
”てくてく岐阜あるき中津川”に鯨波が登場します。
7月6日(木)18:30頃 お酒の事、街の事、日々の事
MCは 我が街のスター!志津さんですよ。
是非聞いて下さい!
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

朴葉ずし

2017年06月14日 | 日記
朴の葉におすしを乗せて食べる朴葉ずし。
我が家は昔から年に一度は手作りします。
朴の木も蔵の前にあり子供の頃はよく取りにいかされました。
酢サバとツナ缶を乗せるのが我が家流といったところか!
今年もその季節でございます。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

全国新酒鑑評会製造技術研究会

2017年05月27日 | 日記
10年ぶり位に広島へ行ってきました。
全国新酒鑑評会製造技術研究会いわゆる利き酒会です。
全国に出品されたお酒がすべて公開されます。
年々傾向が変わってきているので行くとよいのですがこの時期は各種総会などに
追われてなかなか行くことができながったのですが重い腰を上げて朝一番に乗って
行ってまいりました。
行っただけの成果はあり参考になります。
来年も頑張りましょう!


コメント
この記事をはてなブックマークに追加

平成28年度全国新酒鑑評会

2017年05月19日 | 日記
平成28年度全国新酒鑑評会の結果が公表されました。
鯨波大吟醸は3年ぶりとなる入賞となりました。
今年は比較的順調な経過をたどって県でも入賞していたので少し期待をして
いたのですが運よく入賞でございます。


コメント
この記事をはてなブックマークに追加

田植え

2017年05月15日 | 日記
お酒は落ち着いてきましたが、田んぼが忙しくなりました。
とりあえず田植えまで終了です。
なんだか今年はばたばたしていてあまり代かきが丁寧じゃなかったから若干心配です。
ひだほまれがすくすく育ってくれる事を祈るばかり!
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

愛酒でいと2017

2017年05月01日 | 日記
今年も行ってきました。
愛酒でいと!in Zeppなんば とてもパワフルな酒イベントです。
昭和の日に昭和の音楽とともに日本酒を楽しみます。
今年は本物の田原の俊ちゃんが映像で登場して大盛り上がりとなりました。
関係者のみなさま本当にご苦労様でした。
「鯨波」は「天六マッシュアップ」さんとタッグでこれまた大盛り上がり!
ありがとうございました。


コメント
この記事をはてなブックマークに追加

岐阜県新酒鑑評会 2017

2017年04月14日 | 日記
今年は吟醸酒部門で連合会長賞を頂きました。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

岐阜の地酒で乾杯 2017

2017年04月11日 | 日記
第3回目を迎えた岐阜の地酒で乾杯2017。
今回は柳ケ瀬から岐阜駅前へ場所を変更して信長像の前と二階の回廊
に35の酒蔵と14の飲食店ブースが並び盛大に行われました。
鯨波ブースは正面受付の右隣りでたくさんの人に飲んで頂きました。
開始早々からお酒とおつまみを抱えたお客さんがいっぱいで雨も
あがりコンディションもよくなり盛り上がりました。


↑開店前の準備の様子です。

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

2017年04月05日 | 日記
段々ぽかぽかして暖かくなってきましたが朝晩は寒いです。
甑倒しがすみまだ醪はありますが新酒の出荷と濾過作業等々
実はこの時期も暇がない。
暖かくなって日が長くなってきて過ごし易くていいなあ。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

ジョイセブン酒蔵巡り

2017年03月05日 | 日記
新酒のシーズンを迎えました。
ジョイセブン主催酒蔵巡り!
北恵那観光さんのバスで中津川・恵那の酒蔵を一日で巡ります。
こんな田舎に修学旅行でのるような観光バスが4台やってきます。
近所のかたも心得てくれるようになりました。
天気もよく約160名の方の訪問ありがとうございます。

コメント (2)
この記事をはてなブックマークに追加

大寒が過ぎ・・・

2017年02月20日 | 日記
順調に仕込みが進んでおります。
スマホの写真をパソコンに取り込む機能が年末からうまくいっていなくて
修理にいく時間がなかなか取れず、どうしても必要な写真はデジカメで撮っては
パソコンに取り込んでおります。
米を洗い蒸す、ちょっとばて気味ではありますがあともう少しです。

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

順調に

2017年02月01日 | 日記
1月3日に米洗いをはじめ順調に年明けの仕込みも進んでおります。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

杉玉

2017年01月07日 | 日記
今年も遅ればせながら杉玉の作成です。
雪がないので材料調達は楽!
裏山へ軽トラックを走らせたくさん取り込んできました。

12月に作るのが一番ですが、なかなか手が回りません。
まだ12月の残作業に追われてはいますが杉玉とともに後半戦スタートです。


コメント
この記事をはてなブックマークに追加

あけましておめでとうございます。

2017年01月03日 | 日記
明けましておめでとうございます。
怒涛の12月を乗り切り少し余裕の年明けです。
天候もよく年初から畑に出かけてしまいました。
本年もよろしくお願い致します。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

一年ありがとうございました。

2016年12月31日 | 日記
無事新年を迎える準備が整いました。
一年ありがとうございました。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加