今年も梅干し作り

おはようございます。
群馬県伊勢崎市の行政書士、安部　敏（あべ　さとし）です。

今日も青空です。予報も真夏日、湿度も高く熱中症には注意です。

梅干しを常食している人に健康な人が多い、という事を耳にしたことが
ありますが、それを信じて今年も自家製の梅干し作りをしました。
マニアルに従っての梅漬け、塩加減さえ間違えなければ失敗することは
先ずない、とマニアルに書いてあり、きっちりそれを守って漬け込みです。
黄色に赤みが混じったいい匂いの梅でした。梅雨明けごろに天日干しで
完成です。梅のパワーにすがって、健康に暮らせますよう、そんな思いも
添えて梅干し作りでした。

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