赤カブの甘酢漬け

赤カブ

産直で買ってきた赤カブ。
結構あるかと思いきや、
こんなもんです。
この倍の量のカブが必要でした。

甘酢漬け

塩で漬けて、酢と砂糖に
今回は、干し柿を入れてみました。

今年は、寒さがきつく、雪が少ない盛岡
今朝の最低気温が、氷点下マイナス９度
サッシが結露の雫で、バンと凍りました。
寒いときは、家の中で、絵を書いたり、
漬物を漬けたり。
これはこれで、満喫しています。