草刈り隊の心配事…

こんにちは、妻の美由紀です。

暑い日が続いています。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

光男の米では、
「特別栽培米　古代米黒米」に続き、
「H27年産有機米100％使用　光男の米粉　玄米米粉」も
在庫がない状態でございます。

ご愛顧頂き感謝申し上げます。

どちらも、7月中旬ぐらいにはまた販売を再開できるようにしたいと思っております。
宜しくお願い申し上げます。

古代米、米粉ともに、顧客の皆様にお米をもっと楽しんで頂きたくて、
自分たちの手で、地道に商品化しております。
価格もお米とともに買いやすい価格帯に抑えたい…と頑張っております。

どうかご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

6月上旬のことでございます。
今年も「光男の米　草刈り隊」が出動しておりました。

除草剤を使わず、草刈り機で頑張っておりました！

そんなある日。

卵ちゃん、今年も発見！


やっぱり…カモの卵ちゃんです。


そういえば、夕暮れ時にも…


昼間でも…卵ちゃんの親御さんと思われるカモがスイスイ泳いでおりました。

草刈り隊が近づくと、卵を守るために親鳥が一生懸命気を引いて
卵から離そうとするそうです。
何だか涙が出そうです。

無事、雛が親鳥と泳いでいる可愛い姿も見かけますが、
ヘビさんに狙われることも…。

無事を願いつつ、卵周辺の雑草を残してきました。

後日光男さんが見に行ったところ、もぬけの殻だったって…。
無事だったらいいな…。


光男の米では、ほ場の畔も除草剤を使わないよう努めています。
ですが、暑い時期の草刈りは、大変な重労働です！


今年は、少しでも草刈りの苦労を軽減するため
専用のネットで対策をしておりました。


つくしが出ている春先から、少しずつ作業を進めていました。


こんなところや～


あんなところまで～
おやおや、ほ場に光男さんの足跡がついています。


田植えのころもこんな感じ。


雑草対策は本当に大変！


イノシシ除けの電気柵の下も、ネットで雑草を抑えています。


あっ！鹿？
決して犬ではないですよね。
電気柵のある山の圃場へ行くとき見かけました。

光男の米は、今年の米作りも地道に一生懸命取り組んでおります！
安全、安心って、真面目さが一番大切な気がします。

今年の梅仕事は…ジュースで決まり！

こんにちは、妻の美由紀です。

光男の米では、只今といいますか…
田植え完了直後からずっと継続して
雑草と戦い続けております！

農薬を一切使わない有機圃場はもちろんのこと！
農薬の使用を慣行栽培より8割以上抑えて栽培している特別栽培米の圃場も！
稲も元気なら、雑草も元気…。

安心なお米って、よく耳にしますが…
心地いいい爽やかなフレーズを誠実に商品にする苦労は
汗・汗・ひたすら汗の連続です！

光男さん、米作りに、
そう米作りだけと言っても過言でないほど
持てる力をすべて注いでおります！


気が付いてみれば、もう6月も半ば。

今年も梅仕事を終えました。


今年の梅は、去年の梅より小ぶりでした。
でも、無農薬で育てた梅たちです！


去年の梅仕事で、沢山梅干しを作ったので
今年は、全て梅ジュース用に冷凍保存することにしました。


こちらは、最後の去年の冷凍梅。
去年たっぷり冷凍したので、この一年間
切らすことなく梅ジュースを作ることができました。


カチカチに凍ったまま、流水で洗いながら芯を取り除きます。
可愛いですね。


急いでいるので、氷砂糖ではなく上白糖で梅シロップづくり。

隣りの茶色いのは、梅シロップを使い切った瓶。
梅から果汁が出てしまって、シワシワです。
これを新しい梅シロップを炭酸水で割るときに
グラスに沈めると、素敵だし美味しいのです。


梅の木の横に光男さんが植えたイチジクの木。
梅の収穫の時期には、こんな感じで実ってたのですがどうなったかな？

とにもかくにも、我が家の冷凍庫は冷凍梅でパンパン！ギュウギュウ詰め！
アイスが入る余地なしで、息子ら苦笑いです。