久しぶりの築地です。
場内の「寿司大」を筆頭に、おすし屋さんの行列は激化してますね～。
以前は、ここまで並ばなくても食べられたのになぁ・・・。
でも、この日はアジフライモードだったので、行列を横目に「かとう」へ向かいました。
サクサク＆ふんわりの「かとう」のアジフライ。ファンが多いのも頷けます。
最初の一切れは、そのままアジの風味を味わって。
残りはソースをジャーッとかけて。やっぱり、揚げ物はこれが最高！
アジらしさを前面に出すのを好むか否かで、アジフライ論争は白熱しますが、「かとう」はは青魚のクセを感じさせないのが特徴で、揚げ方もライト。
揚げ物食べちゃったー・・・っていう罪悪感すら残らない、ふわっと軽いアジフライです。
■かとう
住所：東京都中央区築地5-2-1 築地卸売市場８号館
TEL：03-3547-6703
営業時間：4:30～13:30
定休日：日曜・祝日・不定休（築地市場に準ずる）
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