りんごケーキ☆

お誕生日の晩御飯をサムライジャックで済ましたので

今日は家でケーキを焼きました

ひよりのケーキよりは地味ですが

ふわふわでなかなかうまく出来ました



材料直径９ｃｍのプリンカップ２コ分

　りんごのコンポート　適量
　米粉(小麦粉でも可）３０ｇ
　たまごＭ　　２コ　卵黄と卵白に分ける
　オリーブオイル　小さじ１.５
　はちみつ　　小さじ１.５
　ヨーグルト　適量



［作り方］

１）プリンカップに手でバターを塗り小麦粉をまぶして冷蔵庫に入れておく。　

２）卵黄とオイルをとろりとなるまで混ぜてから
　　はちみつを入れてさらに混ぜる。

３）卵白をピンと角が立つまであわ立てる。

４）２）に３）の１/３を入れよく混ぜてから３）のボールに戻して
　　泡がつぶれない様に混ぜ粉をふるい入れさっくり混ぜる。

５）型の半分位まで生地を入れりんごのコンポートを並べ
　　また生地を流し入れ台に数回軽く落として空気を抜く。

６）１６０℃に余熱したオーブンで２５分ほど焼いたら完成！

粗熱をとったケーキに好みでヨーグルトをかけて与えて下さい。


りんごのコンポートの作り方
　　　・りんごを６等分のくし切りにして皮と芯をとる。
　　　・５ｍｍ厚さに切りなべに入れはちみつ小さじ１と
　　　　レモンの絞り汁をふりかけて火にかける。
　　　・弱火でゆっくり１５分ほど煮てとろりと艶がでたら
　　　　さまして容器に入れる。焦がさないよう気をつけて！
　　　
　残りはヨーグルトやドライフードのトッピングに使って下さいネ


　　　



匂いに敏感なひよりは焼き上がった時点からそわそわ

冷まして写真撮って 待ちくたびれて切れ気味のマテ！





ようやくお座り！出来て準備はＯＫ
ここからは連続写真をどうぞ



　　　　

　　　　　よし！











最後にお互いのお皿が空なのを確かめてからごちそうさま

ごちそうさまのかかおの口が変。。わかりますか



期待はずれのケーキだったかも知れませんが

この簡単レシピ意外とちゃんと出来上がりますから

ぜひ試して下さい

ひよりは春だからいちごがあったけど

秋のフルーツは美味しいけど地味になりますね。

コンポートも色んなフルーツで応用出来ると思いますヨ







ケーキの食べっぷりと言うか汚い食べ方に
感動(絶句)しちゃったあなた！ポチッお願いします
　　


こっちもポチっとお願いします。　
　　


今日も愛あるクリックありがとうございました